المحتوى
نزع الكربوكسيل هو إزالة مجموعة الكربوكسيل (COO) من مركب عضوي. يمكن أن يحدث في أي مكان في ظل الظروف المناسبة ، ولكن يحدث نوع خاص من نزع الكربوكسيل ، وهو البيروفات ، في الأنسجة الحية.
وصف
البيروفات مركب فيه ثلاث ذرات كربون مرتبطة ببعضها في سلسلة. يحتوي الكربون في أحد طرفيه على ثلاث ذرات هيدروجين متصلة. يحتوي الكربون الموجود في الوسط على ذرة أكسجين مرتبطة برابطة مزدوجة. في الطرف الآخر ، يشكل الكربون مع ذرتي الأكسجين مجموعة كربوكسيل. نزع الكربوكسيل من البيروفات يزيل مجموعة الكربوكسيل من جزيء البيروفات.
مكانة التنفس
في معظم البشر والحيوانات والنباتات ، يحدث نزع الكربوكسيل من البيروفات أثناء التنفس الهوائي ، وهي عملية تقوم بها الخلايا الحية بتكسير الطعام للحصول على الطاقة. يحدث بين تحلل السكر ودورة كريبس. في تحلل السكر ، يتغير الجلوكوز إلى بيروفات. في دورة كريبس ، ينضم البيروفات منزوع الكربوكسيل إلى مادة تسمى الإنزيم المساعد A ويشارك في تفاعلات أخرى منتجة للطاقة.
موقعك
في البشر والعديد من الكائنات الحية الأخرى ، نزع الكربوكسيل من البيروفات له مكان في مصفوفة الميتوكوندريا. الميتوكوندريا هي هياكل صغيرة توجد داخل الخلايا الحية. يحيط غشاءان بهذه الميتوكوندريا ، والأغشية الداخلية معقدة للغاية. تقع مصفوفة الميتوكوندريا في وسط الميتوكوندريا ، بين كلا الغشاءين.
سبب نزع الكربوكسيل
يحدث نزع الكربوكسيل من البيروفات لأن الجين الموجود في جزيء الحمض النووي يبدأ في إنتاج إنزيم يسمى بيروفات ديكاربوكسيلاز. يمر هذا الإنزيم إلى الميتوكوندريا ويحفز تفاعل البيروفات لنزع الكربوكسيل. نزع الكربوكسيل ضروري لأن جزيء البيروفات يجب أن يتحلل حتى تصبح طاقته المخزنة متاحة للخلية.