المحتوى
أزهار الكركديه كبيرة ، مبهرجة وذات ألوان زاهية. الكركديه نبات حديقة جميل جدا في أي مرحلة من مراحل التنمية. يمكن أن تؤكل طازجة كزينة على السلطات والأطعمة الأخرى ، أو مجففة لتحضير شاي ساخن أو بارد. يستخدم على نطاق واسع في الخلطات التجارية بسبب طعمه ولونه الأحمر الداكن. لسوء الحظ ، بالنسبة للبعض ، يمكن أن يسبب الحساسية.
حول الكركديه
معظم أنواع الكركديه هي نباتات ذات مناخ دافئ ، وتنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من العالم. قام بعض المزارعين بعمل تقاطعات حتى يتمكنوا من الازدهار في المناخات الباردة ، ولكن بشكل عام ، تنمو الكركديه بشكل أفضل في الطقس الحار. الزهور صالحة للأكل ولها طعم حامض يذكرنا بالحمضيات.
شاي الكركديه
يُستهلك شاي الكركديه على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم كمشروب ساخن أو بارد ، فهو ممتع ومهدئ يطور لونًا أحمر عميقًا جدًا بسبب صبغة الزهور ، وتبرز فدان البتلات ونكهة الفواكه. يعتبر شاي الكركديه ممتعًا بمفرده ، ولكنه يستخدم أيضًا على نطاق واسع كأساس للشاي المختلط. يوفر الكركديه رائحة سائدة تكملها النكهات الأكثر رقة من الأعشاب الأخرى. طبياً ، أظهر شاي الكركديه قدرته على خفض ضغط الدم ، وفقاً لمقال نُشر عام 2008 على موقع "وزارة الزراعة الأمريكية".
حساسية الكركديه
لسوء الحظ ، مثل العديد من الزهور الأخرى ، يمكن أن تسبب الكركديه الحساسية لدى بعض الناس. عادة ما تشبه الأعراض حمى القش ، مع انسداد الجيوب الأنفية ، واحمرار في العين ، وأحيانًا التهاب الحلق أو انقباضه. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه زهرة الكركديه ، فعادة ما ستشعر بالأعراض بعد فترة وجيزة من شرب الشاي أو أي خليط يحتوي عليه.
تجنب
ليس من الصعب تجنب الكركديه مثل العديد من مسببات الحساسية الشائعة الأخرى ، مثل الحليب أو البيض. يتم استخدامه بشكل أساسي في الشاي ، بما في ذلك العديد من العلامات التجارية الأكثر شهرة. تستخدم الكركديه ومقتطفاته أحيانًا في العلاجات العشبية وشراب النكهة ، لذلك اقرأ الملصق دائمًا قبل استخدام أي منتجات عشبية. إذا كنت تعاني من حمى القش وحساسية حبوب اللقاح ، فقم بإدخال المنتجات القائمة على الزهور إلى نظامك الغذائي واحدًا تلو الآخر وراقب جميع ردود الفعل عن كثب.