المحتوى
- العنب البري والكرز
- بروكلي
- ثوم
- العنب الأحمر
- فطر ريشي أحمر
- سبانخ
- بطاطا حلوة
- التوفو
- شوربة الخضار والطماطم
- الزبادي مع العصيات اللبنية الحية
يقوم البنكرياس بوظيفة أساسية في الهضم. عندما يخرج الطعام من المعدة ويذهب إلى الأمعاء الدقيقة ، فإنه يختلط مع الإنزيمات الهاضمة في البنكرياس التي تعمل على تحييد أحماض المعدة ، مما يمنع تلف الأمعاء. تعمل هذه الإنزيمات أيضًا على تكسير الطعام حتى يمتصه الجسم. ينتج البنكرياس الأنسولين ، مما يخفض مستويات السكر في الدم ويسمح للجسم بتخزين الطاقة الغذائية للاستخدام في المستقبل. إن تناول الأطعمة الصحيحة يمكن أن يشفي ويغذي البنكرياس ، وكذلك يساعد في منع التهاب البنكرياس ، وهو التهاب مؤلم يصيب البنكرياس.
العنب البري والكرز
يعتبر التوت الأزرق والكرز من المصادر الجيدة لمضادات الأكسدة ، مما يساعد على منع تلف الخلايا.
بروكلي
يحتوي البروكلي والخضروات الصليبية الأخرى ، مثل كرنب بروكسل والملفوف والقرنبيط ، على عناصر كيميائية قوية يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان.
ثوم
يعتبر الثوم ، إلى جانب عنصر آخر من عائلة الزنبق ، البصل ، مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية المفيدة لصحة البنكرياس والتي تمنع الإصابة بالسرطان.
العنب الأحمر
العنب الأحمر مصدر جيد للريسفيراترول ، أحد مضادات الأكسدة القوية. تجنب شرب النبيذ الأحمر إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس. بدلًا من النبيذ ، تناول حفنة من العنب الأحمر.
فطر ريشي أحمر
يمكن أن يساعد فطر ريشي الأحمر في تقليل الالتهاب ويستخدم في الطب الصيني لاستعادة توازن الجسم.
سبانخ
السبانخ مصدر جيد للحديد وفيتامين ب الذي يحتاجه البنكرياس. جرب سلطة السبانخ أو اقلي السبانخ بالثوم. الخضروات الورقية الأخرى ، مثل اللفت والخردل والسلق ، مفيدة أيضًا للبنكرياس
بطاطا حلوة
تحتوي البطاطا الحلوة ، جنبًا إلى جنب مع البرتقال والخضروات الصفراء الأخرى مثل الجزر والكوسة ، على عناصر غذائية مفيدة للبنكرياس ويمكن أن تمنع السرطان.
التوفو
التوفو مصدر ممتاز للبروتين قليل الدسم. تناول البروتين مفيد للصحة ، لكن الإفراط في تناول الدهون يمكن أن يؤدي إلى تفاقم مشاكل البنكرياس.
شوربة الخضار والطماطم
تعتبر الطماطم مصدرًا جيدًا لفيتامين ج ومضادات الأكسدة. تحتوي الخضار أيضًا على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة ، ويوفر الحساء سائلاً إضافيًا.
الزبادي مع العصيات اللبنية الحية
الزبادي مع العصيات اللبنية الحية هو مصدر جيد للبروبيوتيك ، وهي بكتيريا مفيدة تساعد في الحفاظ على جهاز المناعة والجهاز الهضمي في حالة عمل مثالية. يفضل الزبادي بدون سكر مضاف.