المحتوى
يعاني العديد من مرضى السرطان الذين يخضعون للعلاج الكيميائي من فقدان الشهية وفرط الحساسية للأطعمة الغنية بالتوابل والدسمة. نظرًا لأن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يعد أمرًا مهمًا بشكل خاص للمرضى ، يوصي الأطباء مرضى العلاج الكيميائي بتجنب الكميات المفرطة من هذا النوع من الطعام ، ومع ذلك فهناك بعض الأطعمة التي يجب استهلاكها بشكل ضئيل أكثر من غيرها لأنهم قد تتداخل مع العلاج الكيميائي إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة.
كمية زائدة من فيتامين ج
تشير الأبحاث إلى أن تناول كميات كبيرة من فيتامين C يوميًا قد يؤثر سلبًا على فعالية بعض علاجات العلاج الكيميائي. فيتامين (ج) هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تدمر الجذور الحرة في الجسم. نظرًا لأن بعض العلاجات الكيميائية مصممة لتكوين جذور حرة تدمر الخلايا السرطانية ، فقد تؤدي الجرعات الكبيرة من فيتامين C إلى نتائج عكسية. تجدر الإشارة إلى أن استهلاك الأطعمة التي تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين C أو مضادات الأكسدة الأخرى أثناء العلاج الكيميائي هو آمن تماما. يجب تجنب فقط كميات عالية بشكل غير طبيعي من هذا الفيتامين.
كمية زائدة من السكر
عند تناوله كجزء من نظام غذائي صحي ، لن يتداخل السكر مع العلاج الكيميائي. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الجلوكوز الزائد في مجرى الدم أثناء العلاج إلى عدم تحمل الجلوكوز أو تقلب مستويات الجلوكوز ، مما قد يؤدي إلى مضاعفات إضافية. الكثير من السكر يمكن أن يغذي نمو الخلايا السرطانية ، حيث أنه الطاقة المستخدمة في كل عملية نمو وتطور خلوي ، صحية أو سرطانية.
كمية زائدة من اللحوم الحمراء
يهاجم العلاج الكيميائي الخلايا السليمة إلى جانب الخلايا السرطانية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الكالسيوم في العظام. الأطعمة التي تستخلص الكالسيوم بشكل طبيعي من الجسم ، مثل اللحوم الحمراء ، يجب أن تستهلك باعتدال أثناء العلاج الكيميائي. على الرغم من أن الأطباء لا يوصون بتجنب اللحوم الحمراء تمامًا ، إلا أن اتباع نظام غذائي متوازن مهم بشكل خاص للحفاظ على صحة الجسم والجهاز المناعي. وتشمل الأطعمة الأخرى التي تقشير الكالسيوم الملح غير العضوي الساخن والفوسفور. تجنب هذه وغيرها من مكملات تقشير الكالسيوم أثناء علاجك للسرطان.