المحتوى
- كيف يعمل التعريفي التدفئة
- طباخات التعريفي
- مزايا التعريفي تسخين المياه
- عيوب التدفئة التعريفي
- التعريفي سلامة التدفئة
يشير التسخين التعريفي إلى عملية يتم فيها تمرير الكهرباء عبر ملف لتوليد مجال مغناطيسي. تولد طاقة المجال الكهرومغناطيسي الكثير من الحرارة. في هذه الحالة ، لا يوجد أي اتصال بين عنصر التسخين وحاوية الماء أو حاملة الطعام.
كيف يعمل التعريفي التدفئة
تحدد مقالة "التسخين التعريفي" التي كتبها العالم ريتشي تيسلا أنها تعمل عن طريق توصيل ملف بمصدر تردد عالي للتيار الكهربائي المتناوب. وهذا بدوره يولد مجالًا مغناطيسيًا مكثفًا في وسط الملف ويمكن للمهندسين تسخين الأشياء عن طريق وضعها داخلها.
طباخات التعريفي
طباخ التعريفي هو نوع خاص من الفرن يستخدم مبادئ الحث لتوليد الحرارة. لغلي الماء في وعاء تحريض ، يجب وضع الماء في مقلاة مصنوعة من الحديد أو من معادن مغناطيسية أخرى. قم بتشغيل الفرن لتنشيط مصدر الحرارة ، وهو على شكل ملف. تتدفق الكهرباء عبر المصدر ، مما يولد مجالًا كهرومغناطيسيًا. يخترق وعاء الطبخ مغناطيسياً ، ويولد حرارة داخل إناء الطعام. عند غليان الماء ، يتم نقل الحرارة إلى ما تريد طبخه. يبقى باقي الموقد باردًا ، ويتوقف توليد الحرارة فور إيقاف الطاقة.
مزايا التعريفي تسخين المياه
وفقا ل theinductionsite.com ، الحث يسمح لمزيد من الدقة عند الطهي. في حالة الماء المغلي ، من الممكن غلي الماء بسرعة ، ببطء أو برفق ، عن طريق ضبط كمية الطاقة الكهربائية التي تتدفق عبر مصدر الحرارة. باستخدام التدفئة التعريفي يمكن أيضا غلي الماء بشكل أسرع من استخدام وسائل أخرى. يتم نقل الحرارة مباشرة إلى وعاء الطهي ، ويمكن تسخين الماء إلى درجة الحرارة الدقيقة ليغلي.
عيوب التدفئة التعريفي
العيب الرئيسي لاستخدام التدفئة التعريفي لغلي الماء هو أنك تحتاج إلى الفولاذ المقاوم للصدأ أو المقالي الحديد من أجل إنجاز هذا العمل. طباخات التعريفي هي أيضا أكثر تكلفة للشراء من مواقد الغاز. اعتبارًا من فبراير 2010 ، يكلف طباخ التعريفي ، في المتوسط ، 3400 دولار ، في حين أن موقد الغاز يكلف حوالي 1500 دولار.
التعريفي سلامة التدفئة
التدفئة التعريفي أكثر أمانا من أنواع أخرى من التدفئة. يظل باقي الطباخ باردًا ، ويبرد عنصر التسخين فور إيقاف تشغيل الفرن أو إزالة وعاء الماء من مصدر الحرارة. لا يوجد خطر من الإشعاع التدفئة التعريفي.