المحتوى
من يظن أن الثمار البرتقالية الوحيدة هي البرتقال والجريب فروت فهو مخطئ. هناك مجموعة متنوعة من فواكه البرتقال الأخرى التي يمكن استخدامها في سلطات الفاكهة والحلويات. عادة ما تكون الأشجار التي تنمو عليها هذه الثمار صغيرة وشجيرة وجذابة مثل الثمار نفسها. بعضها يتطلب ظروفًا محددة ، مثل الطقس الدافئ والتربة الخصبة ، لإنتاج ثمار لذيذة أكثر.
زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني هي شجرة صغيرة بما يكفي لتصنيفها على أنها شجيرة. يحتاج النبات إلى تربة جيدة التصريف وينمو على تربة محصنة بالأسمدة العضوية. أوراقها كبيرة وخضراء داكنة اللون وملفوفة قليلاً في الأطراف ؛ الزهور ، بدورها ، صغيرة وصفراء. تنضج ثمار زبدة الفول السوداني في أواخر الربيع والصيف وتظهر بلون برتقالي مكثف ، أحمر تقريبًا. يبلغ طول الثمار الصغيرة حوالي 2 سم عندما تنضج ، وعلى الرغم من أنها تحتوي على حلاوة فاكهية ، إلا أن قوامها يشبه زبدة الفول السوداني ، مما يجعلها إضافة لذيذة للحلويات.
برتقال ذهبي
شجرة الكمكوات دائمة الخضرة ولها معدل نمو بطيء. عند النضج ، يصل ارتفاع الأشجار الصغيرة إلى ما بين 3 و 4.5 متر ، على الرغم من أن بعضها يصل إلى 2.5 متر فقط (ارتفاع مماثل لارتفاع زبدة الفول السوداني). تنمو الأوراق الخضراء بالتناوب على الساق ، ويبلغ طولها حوالي 7.5 سم ولها شكل منجل كبير. الفواكه الصغيرة والبرتقالية مستديرة أو بيضاوية. هناك أنواع عديدة من برتقال ذهبي ، بما في ذلك Marumi. تم نقل Marumi kumquat من اليابان إلى فلوريدا في أواخر القرن الثامن عشر وله نكهة حمضية حادة جدًا. تحتوي كل فاكهة على حبة إلى ثلاث بذور. ينتج Meiwa kumquat ، الأصلي أيضًا في اليابان ، فواكه حلوة وعصرية لا تحتوي عادةً على بذور.
دانسي اليوسفي
عادة ما يكون الماندرين أصغر من البرتقال وله نكهة حلوة بشكل ملحوظ. تنمو شجرة اليوسفي اللامعة عموديًا ولها أوراق شجر سميكة وكاملة. أوراقها لها ظل فاتح من اللون الأخضر وهي على شكل قطرة. تتعرض أشجار اليوسفي Dancy للهجوم من قبل فطر Alternaria ، لذلك يلزم التحكم الدقيق لوقف الأعراض ، مثل فقدان الأوراق وتقليل الحصاد. يبلغ قطر اليوسفي Dancy حوالي 6 سم ولها قشور رقيقة تشبه الجلد بلون برتقالي غامق. تصل الثمار إلى مرحلة النضج في ديسمبر ويناير.
نارانجيلا
تنتج أشجار Naranjilla ثمارًا صغيرة حلوة اللون برتقالية اللون تشبه في حجم اليوسفي. إنه المكون الرئيسي في بعض عصائر الفاكهة البيروفية. ينحدر نارانجيلا في الأصل من بيرو ، وهو المكان الأكثر وفرة ، على الرغم من أنه ينمو أيضًا في مناطق جنوب كولومبيا والإكوادور. يبلغ طول أوراق الشجرة حوالي 60 سم ومغطاة بزغب أرجواني جذاب مع لمسة مخملية. الشجرة صغيرة نسبيًا وتعتبر أحيانًا شجيرة ، حيث تنمو حتى 2.4 متر فقط. تنمو نارانجيلا البرتقالية المتوسطة والبرتقالية الداكنة بشكل أفضل في المناخات الدافئة ، ولكنها تحتاج إلى ظل جزئي لتزدهر. تعد ثمارها جزءًا لا يتجزأ من وصفات أمريكا الجنوبية ، حيث تُستخدم في الآيس كريم وحشوات الفطائر والحلويات المخبوزة.