المحتوى
يعتبر الموز من أكثر الأطعمة الصحية المتوفرة: فهو خيار غذائي رائع لوجبة خفيفة سريعة. ومع ذلك ، بالنسبة للكثيرين ، يمكن أن ينتهي الأمر بالموز في دوامة من عدم الراحة والألم. تشنجات المعدة مرض يعاني منه البعض بسبب تناول الموز. ربما كانت فاسدة أو أنك أكلت كثيرًا. ومع ذلك ، إذا كنت من المحتمل أن تعاني من التقلصات بعد الاستهلاك ، فمن المحتمل أنك تعاني من حساسية من الموز أو عدم تحمله.
موز
يعتبر الموز من أكثر الفواكه شعبية في العالم. ينمو في المناخات شبه الاستوائية وهو متاح الآن (من خلال الاستيراد) في الأسواق في كل قارة تقريبًا. يُعتقد أنها نشأت (تم اكتشافها للاستهلاك) في ماليزيا منذ حوالي 4000 عام. الآن ، توجد بكثرة في أمريكا الجنوبية ، فالموز غذاء رائع مليء بالطاقة والبوتاسيوم والسكريات والألياف. ولكن إذا تم إنتاجها عضويًا بطبيعتها لآلاف السنين ، فكيف يمكن أن تسبب الكثير من الألم لبعض الناس؟
حساسية الموز (الكيتينازات)
هناك سببان محتملان لألم المعدة بعد تناول الموز. الأول هو حساسية شديدة ، والثاني عدم تحمل الموز. الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الموز لديهم حساسية من بروتين يعرف باسم الكيتيناز. بالنسبة لهؤلاء الأفراد ، عندما يتم استهلاك الكيتيناز ، يتفاعل نظام المناعة في الجسم كما لو كان أحد مسببات الأمراض. تعتبر الحساسية جزءًا من مجموعة الحساسية تجاه فاكهة اللاتكس ، حيث تتداخل الأعراض والتفاعلات مع أعراض حساسية اللاتكس. أولئك الذين لديهم حساسية من مادة اللاتكس من المحتمل جدًا أن يكون لديهم حساسية من فاكهة اللاتكس أيضًا ، والتي تشمل الحساسية من الموز والأفوكادو والكيوي والمكسرات.
عدم تحمل الموز (السيروتونين)
تعد حساسية الموز نادرة إلى حد ما ويمكن أن تكون الأعراض شديدة. التأثير البديل لاستهلاك الموز ، والذي يشمل اضطراب المعدة ، هو عدم تحمل الأمينات النشطة في الأوعية (وتشمل هذه هيستامين ، فينيل إيثيل أمين ، سيروتونين ، دوبامين وتيرامين). من بين هؤلاء ، يوجد السيروتونين في الموز. تشمل أعراض عدم تحمل السيروتونين اضطراب المعدة واحمرار الجلد والصداع وزيادة معدل ضربات القلب. تعتمد شدة التفاعل على الكمية التي يتم تناولها ومستوى إنزيمات استقلاب الهستامين (ديامين أوكسيديز) الموجودة في النظام. تظهر الأعراض في غضون دقائق أو حتى ساعات بعد تناول الموز. يمكن أن يتفاقم عدم التحمل بمرور الوقت كحساسية متفاقمة (على سبيل المثال ، حساسية النحل) وبالتالي يجب مراقبتها ومناقشتها مع الطبيب.
الأدوية
لا يوجد علاج حقيقي لحساسية الموز وعدم تحمله. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية الشديدة ، من المهم تجنب أي ملامسة للموز والمنتجات التي تحتوي عليها. في حالة حدوث ابتلاع أو ملامسة ، يجب استخدام حقنة الأدرينالين لتصحيح تفاعلات الحساسية ، وفي حالة تفاعلات الربو ، يجب استخدام منتجات مضادات الهيستامين.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الموز وأعراض اضطراب المعدة الخفيفة ، فإن تجنب الفاكهة متروك لك. التجنب هو الطريقة الآمنة الوحيدة لتخفيف آلام المعدة التي يسببها الموز. ومع ذلك ، بالنسبة لبعض الأفراد ، أدى تسخين الفاكهة قبل الاستهلاك إلى انخفاض درجات المغص ، حيث يمكن أن تساعد التسخين في تقليل مستويات الإنزيم.
رعاية
نادرًا ما تكون الحساسية الخطيرة تجاه الموز ، ولكن يمكن أن يكون لها أعراض وعواقب وخيمة. على الرغم من أن الأعراض قد تختلف ، يمكن أن يزيد التفاعل ويتطور بمرور الوقت. استشر طبيبًا أو أخصائي الحساسية لمناقشة عدم تحمل الموز ، حتى لو كانت الأعراض خفيفة.