المحتوى
L-taurine ، المعروف أيضًا باسم التورين ، هو حمض أميني غير أساسي. يعتبر غير ضروري لأن البالغين يستطيعون إنتاجه ولأنه يوجد في الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان. وفقًا للدكتور إلسون إم هاس في كتابه الصادر عام 1992 بعنوان "البقاء بصحة جيدة مع التغذية" ، إذا لم يتم إنتاج كمية كافية من التورين في الجسم أو تناولها في نظامك الغذائي ، فقد تكون المكملات ضرورية لأنها تلعب دورًا مهمًا في العشرات من وظائفهم الجسدية وهي مفيدة لكل من الأشخاص الأصحاء والمرضى.
وظيفة القلب
يلعب التورين دورًا مهمًا في العديد من جوانب نظام القلب والأوعية الدموية. يساعد هذا الأحماض الأمينية على نقل العناصر الغذائية الأساسية ، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم ، داخل وخارج خلايا قلبك لتحسين وظيفته. تم العثور على مستويات منخفضة من التورين في المرضى الذين عانوا من نوبة قلبية. يناقش هاس استخدام التورين في اليابان للأشخاص الذين يعانون من مرض نقص تروية القلب. أدت الجرعات اليومية المتعددة من هذا الأحماض الأمينية إلى تحسين وظيفة القلب لدى المرضى الذين يعانون من مجموعة متنوعة من أمراض القلب المزمنة ، مثل عدم انتظام ضربات القلب وفشل القلب الاحتقاني والنوبات القلبية.
علاج الصرع
وفقًا لـ Haas ، يعد التورين ناقلًا عصبيًا مثبطًا يمكن أن يعمل كمسكن لحالات الدماغ المثيرة. يمكن أن يكون التأثير المهدئ مفيدًا لمنع النوبات في مرضى الصرع وتقليل حالات الهوس إذا كنت تعاني من اضطراب ثنائي القطب.
توسع الأوعية
أظهرت نتائج دراسة أجراها يوتاكا ناكايا ، من جامعة توكوشيما الطبية ، وفريق من الباحثين في اليابان ، نُشرت في عام 2000 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" ، دور التوراين في توسيع نظام الأوعية الدموية. يمكن لمكملات التورين أن تزيد من إفراز أكسيد النيتريك الذي يوسع الأوعية الدموية ويحسن تدفق الدم وتوصيل الأكسجين إلى العضلات.
يقلل من نسبة الكوليسترول
وفقًا لـ Haas ، يمكن أن يخفض التورين الكوليسترول ، ويحسن وظيفة المرارة ، والتي يمكنها بعد ذلك القضاء على الكوليسترول من خلال الصفراء. تقدم نتائج الدراسة التي أجراها نكايا وفريقه دليلاً على هذا الدور - حيث أدت مكملات التورين إلى خفض مستويات الكوليسترول في الكبد والدم لدى المجموعة المعالجة.
مضادات الأكسدة
يعمل التورين كمضاد أكسدة "قوي" ، وفقًا لدراسة ناكايا. تهاجم الجذور الحرة خلايا جسمك ويمكن أن تسبب أمراضًا مزمنة مثل السرطان وأمراض العيون وربما مرض السكري. كما لاحظ ناكايا وهاس ، يمكن أن يساعد التورين في حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
فوائد إضافية
يذكر هاس أن الفوائد الأخرى للتوراين تشمل علاج العقم عند الذكور وتليف الكبد والاكتئاب. بالإضافة إلى ذلك ، تشير نتائج دراسة فريق ناكايا إلى أن مكملات التورين قد تكون مفيدة إذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع 2.
آثار جانبية
ووفقًا لنتائج الدراسة المنشورة في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" ، فإن مكملات التورين لا تسبب آثارًا جانبية خطيرة ، وهو ما يدعم نتائج دراسات مماثلة راجعها ناكايا والفريق الياباني.بالإضافة إلى ذلك ، أكد بيان صحفي صدر عام 2009 من هيئة سلامة الأغذية الأوروبية أن مستويات التورين التي تصل إلى 1000 مجم لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا ليست ضارة. جاء هذا البيان الصحفي بعد أن قامت لجنة EASA بتقييم مستويات التوراين الموجودة في مشروبات الطاقة وذكرت أنه ليس لها آثار ضارة. ومع ذلك ، يذكر هاس أن سمية التورين يمكن أن تسبب الإسهال أو القرحة الهضمية ، ولكنها لا تتناول ما يشكل هذه المستويات السامة.