فوائد ومضار استخدام بذور الكتان

فيديو: تعرف على اضرار بذور الكتان ! وماذا يحدث لك عند تناول بذور الكتان بكثرة !!

المحتوى

السرطانات
مرض قلبي
الكوليسترول
داء السكري
انقطاع الطمث والمشاكل الصحية عند النساء
التهاب
إمساك
مشاكل أخرى مع استخدام بذور الكتان

من المعروف أن بذور الكتان تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية عند استهلاكها بالكامل أو طحنها أو في شكل زيت. يتم إضافتها إلى العديد من أنواع الأطعمة ، بما في ذلك الحبوب الساخنة والباردة والأطعمة المجمدة والخبز والبسكويت والوجبات الخفيفة.

تعتبر بذور الكتان وزيتها مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية (AGEs) ويمكن أن تساعد في تقليل مخاطر وآثار أمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية والسكري وغيرها من الحالات. يجب توخي الحذر عند تناول أي مكملات غذائية أو أعشاب تشمل بذور الكتان.

السرطانات

قد توفر بذور الكتان الحماية ضد سرطانات الثدي والبروستاتا والجلد والقولون ، وفقًا لكيلي فيتزباتريك ، مديرة الصحة والتغذية في مجلس الكتان الكندي.

يقول البروفيسور يو ليليان طومسون ، وهو باحث مشهور عالميًا في بذر الكتان في جامعة تورنتو ، إن لجنين بذر الكتان يحتوي على كل من الاستروجين النباتي (النبات) ومضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تتداخل مع نمو وانتشار الأورام ، وكتل الهرمونات واستقلاب الإنزيمات ، وتوفير الحماية ضد السرطانات الحساسة للهرمونات.

بناءً على الدراسات التي فحصت آثار بذور الكتان على النظام الغذائي لمرضى ما بعد سن اليأس المصابين بسرطان الثدي المشخصين حديثًا ، قال طومسون إن استهلاكه يقي من المرض.

تشير نتائج دراسة تجريبية في المركز الطبي بجامعة ديوك على مرضى سرطان البروستاتا قبل الجراحة إلى أن "اتباع نظام غذائي مكمل ببذور الكتان وتقليل الدهون قد يؤثر على بيولوجيا سرطان البروستاتا والمؤشرات الحيوية المرتبطة به".

مرض قلبي

واحدة من أفضل الطرق للمساعدة في الوقاية من أمراض القلب وعلاجها وخفض ضغط الدم هي اتباع نظام غذائي قليل الدسم يتكون من الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية وغير المشبعة المتعددة ، بما في ذلك بذور الكتان الأحماض الدهنية أوميجا 3.

وجد الباحثون في المركز الطبي بجامعة ميريلاند أدلة تشير إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بأحماض ألفا لينولينيك الدهنية الأساسية (ALA) ، مثل تلك الموجودة في منتجات بذور الكتان ، "أقل عرضة للإصابة بنوبة قلبية قاتلة" .

الكوليسترول

يمكن أن يساعد تناول بذور الكتان يوميًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية. أفادت دراسة فرنسية كندية أجريت على النساء في سن اليأس عن انخفاض في "الكوليسترول الضار" بعد تناول أربع ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة يوميًا لمدة عام. يكتب فيتزباتريك: "إن تأثير نقص الكولسترول لبذور الكتان هو نتيجة للفوائد التآزرية لأوميغا 3 والألياف والليغنين".

داء السكري

تشير الدراسات الأولية إلى أن تناول ليجنين بذور الكتان يوميًا قد يحسن بشكل طفيف من مستويات السكر في الدم لدى البالغين المصابين بداء السكري من النوع 2. ومع ذلك ، إذا كانوا يتناولون الأنسولين ، فلا يمكن استخدام بذور الكتان أو حمض ألفا لينولينيك إلا تحت إشراف طبيب أو أخصائي صحي.

إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فتحدث إلى طبيبك قبل استخدامه ، لأنه في حين أنه يمكن أن يؤدي إلى تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم ، إلا أنه من المحتمل أيضًا أن يزيد من خطر حدوث تفاعل سكر الدم.

انقطاع الطمث والمشاكل الصحية عند النساء

أفاد علماء Mayo Clinic ، الذين أجروا دراسة على النساء في فترة انقطاع الطمث ، أن ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان المطحونة ، تؤخذ مرتين في اليوم ، قللت من الهبات الساخنة لدى المشاركات بنسبة 50 بالمائة.انخفضت شدة الهبات الساخنة بنسبة 57 في المائة ، على الرغم من أن الباحثين في جمعية سن اليأس بأمريكا الشمالية قالوا إن الدراسة الصغيرة لا تثبت أن بذور الكتان فعالة.

يحذر الباحثون في مركز Beth Israel Deaconess الطبي من أنه "على الرغم من أن بذور الكتان غالبًا ما يتم الترويج لها لعلاج الأعراض المرتبطة بسن اليأس ، فقد فشلت دراسة كبيرة استمرت 12 شهرًا في تأكيد ما إذا كانت أكثر فائدة من العلاج الوهمي لجنين القمح. ".

يمكن أن تغير بذور الكتان مستويات الهرمون وتأثيرات موانع الحمل الفموية ، لذلك استخدم بذور الكتان فقط تحت إشراف أخصائي صحي مؤهل.

التهاب

يمكن أن تقلل العوامل العمرية والليغنين الموجودة في بذور الكتان من الالتهاب في أمراض مثل باركنسون والربو من خلال المساعدة في منع إفراز بعض عوامل الالتهاب. ثبت أن حمض ألفا لينولينيك من نبات أوميغا 3 يقلل من التفاعلات الالتهابية لدى بعض الأفراد. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن اللجنين يمكن أن يخفض مستويات بعض المركبات الالتهابية.

إمساك

على مر التاريخ ، تم استخدام بذور الكتان كملين. وهي غنية بالألياف والصمغ ، والمواد التي تتوسع في الماء ، بحيث تضيف حجمًا إلى البراز وتجعله يتحرك بسرعة أكبر في الجهاز الهضمي.

في حالة حدوث آثار جانبية سلبية مثل الإسهال والغازات والغثيان أثناء استخدام بذور الكتان ، استشر طبيبك. لا ينبغي استخدام زيت بذر الكتان مع أدوية مسهلة أخرى أو منعمات البراز.