المحتوى
- إرضاء جوع المزيد من الأطفال غريب الأطوار مع حلول سريعة
- أضف مكونات صحية إلى طعام أطفالك المفضل
- اجعل الفريزر أفضل صديق لك
- استخدم ما تشتريه
- اصنع وجبات في مقلاة واحدة
- خطط بسرعة ومقدما
إرضاء جوع المزيد من الأطفال غريب الأطوار مع حلول سريعة
ضاعف وقت عائلتك مع الأطباق الخاصة (جاك هولينجسورث / تصوير ضوئي / غيتي إيماجز)
يمكن أن تجعلنا الأعمال المنزلية والأولاد الذين يقومون بواجبات منزلية وتدريبات لكرة القدم متوترين بما يكفي للانقسام إلى قسمين حتى نتمكن من القيام بذلك في الوقت المناسب. وأنك ما زلت لا تتذكر العشاء! إذا كانت محاولاتك لطهي الوجبات المستساغة للأطفال تجعلك تشعر بالإرهاق والإحباط من ردود فعل أطفالك ، فيمكن تبني حل سريع بسهولة. تتيح لك هذه النصائح البسيطة تقديم الأطعمة المغذية واللذيذة لأطفالك بأقل قدر من الإعداد.
أضف مكونات صحية إلى طعام أطفالك المفضل
لا أحد يحب قضاء الوقت الذي لم يكن لديك. والأسوأ من ذلك هو إنفاقه في المطبخ على إعداد وجبة صحية رائعة ، بحيث يقوم أطفالك فقط بدفع الطبق بعيدًا عن كشر وطلب شيء لذيذ - والذي عادة ما يمثل وجبة كلاسيكية سيئة مثل الوجبات السريعة أو شريحة لحم مع رقائق .
ومع ذلك ، من الممكن تصحيح الوجبات التي يتمتع بها الأطفال من خلال جعلها صحية لجميع أفراد الأسرة ، كما يقول جاكي كيلر ، طاهٍ تنفيذي وصحي في NutriFit Los Angeles ، وهي شركة للأغذية الصحية. ابدأ بالأطباق التي تعرف أن نسلك يحبها ، لذلك أضف المزيد من الحيوية. بمعنى آخر ، إذا كنت تعرف أطفالك بالفعل وتعلم أنهم يفضلون تناول شرائح اللحم والبطاطا ، فقم بصنع البطاطس المخبوزة والأرز البني وشرائح اللحم المشوية (أو أي فكرة أخرى جيدة لإضافة الأطعمة الصحية التي لديك وتجدها مناسبة) ، الأساسية ما الأطفال مثل في الطبق.
يميل الأطفال إلى الإعجاب بالانتشلادا ، الباستيس ، الإمبانادو ؛ يقول كيلر ، "جميع النكهات - وخاصة الدجاج." لذلك ، قم بطهي بعض أنواع الانتشلادا سهلة للأطفال ، ولكن أضف مزيجًا من الخضراوات والأجبان مع انخفاض الدهون. يمكن أن تكون الخضار المجمدة أو المجمدة خيارًا للناس دون وقت فراغ كبير.
اجعل الفريزر أفضل صديق لك
قم بإعداد وجبات سهلة الإعداد مسبقًا واحفظها في الثلاجة لتجربتها في ليلة مزدحمة من الدراسة. النظر في صنع الفول مع تركيا أو غيرها من اللحوم الخالية من الدهن. اقترح كيلر أن تحاول استخدام كميات أقل من اللحوم والمزيد من الحبوب لتجعلك أكثر صحة.
حتى إذا لم تكن قد تناولت بالفعل وجبة وتخزينها ، فلا يزال المجمد صديقك. تقول رانيا بطاينة ، خبيرة التغذية ومقرها سان فرانسيسكو ومؤلفة كتاب "The 1: 1: 1 Diet": انتقل مباشرة إلى الثلاجة لتجد الأطعمة السريعة.
يقول البطاينة: "يمكنك إعداد وجبة كاملة من أغراض الفريزر ، مثل كرات اللحم المقدّمة مع بيتزا حشو نباتية".
الأفضل من ذلك ، حاول استخدام نفس قاعدة البروتين أو اللحوم بطرق مختلفة لتسريع تحضير وجبات العشاء العائلية. على سبيل المثال ، قم بطهي عدة كيلوغرامات من الديك الرومي في وقت مبكر من الأسبوع ، ثم قم بتجميدها للحصول على سندويشات التاكو والمعكرونة وحتى الفول الجيد للعشاء طوال الأسبوع. كل ما عليك فعله هو إضافة بعض الخضروات وبعض التوابل إلى اللحم ، وستكون وجباتك جاهزة لطاولة العشاء في بضع دقائق كل ليلة.
استخدم ما تشتريه
قال بريدجيت سويني ، خبير التغذية في تكساس ومؤلف كتاب "الغذاء الصحي للأطفال الأصحاء": يمكن أن تصبح بقايا الطعام وجبات لذيذة سيحبها أطفالك. احفظي بعض صلصة المارينارا من ليلة الاثنين لجعل البيتزا في الليلة التالية ، مع تحضير العجينة. إذا كان هناك دجاج متبق أو معلب من العشاء في يوم آخر من الأسبوع ، فاستخدمه في تحضير المعجنات أو الأمبانادا في الليلة التالية. يمكن دمج بقايا التونة المايونيز ليلة الجمعة في كاسرولا لتناول طعام الغداء يوم السبت. اصنع وجبات صحية وعملية من خلال إضافة أناناس إلى سلطات الدجاج أو باستخدام الحبوب الكاملة.
اصنع وجبات في مقلاة واحدة
الوصفة الواحدة أو الوصفات البطيئة يمكن أن تجعل التحضير أكثر بساطة أيضًا. فكر في المستقبل ، بينما يقوم أطفالك بمضغ الحبوب في الصباح ، يمكنك تحضير صدر دجاج مسلوق أو معلب وماء وكريمة من الفطر في المقلاة لتناول العشاء. في غضون أربع إلى ست ساعات ، ستحصل على وجبة صحية ولذيذة ، يمكن قبولها مع الأطفال ، والتي يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الشعرية المطبوخة. أو العمل على أطباق رائعة ، والجمع بين اللحم المطهي مع الفطر واختيار من الخضروات. بعد 8 إلى 10 ساعات من الطهي في المقلاة ، اخلطي الجبنة الكريمية والقشدة الحامضة للحصول على قطعة من اللحم الحار.
خطط بسرعة ومقدما
ومع ذلك ، في النهاية ، لا يوجد أي هروب: التخطيط هو أفضل مورد للآباء عندما يتعلق الأمر بالإعداد السريع للوجبات. يقول سويني: "أهم خطوة لتوفير الوقت والمال هي التخطيط للمستقبل وإعداد الطعام". خطط لوجباتك في وقت مبكر من الأسبوع حتى تتمكن من تنظيم مكوناتك في مخزن الطعام بالترتيب المطلوب. يقطع بصل لتناول وجبة؟ يقطع إضافي ويبرد في الوجبة التالية. صنع المعكرونة أو الأرز؟ أضعاف الكمية المستخدمة وتجميد الفائض.
قلل من ضغوط محاولة إرضاء جميع أفراد الأسرة من خلال إشراك أطفالك في التخطيط للوجبات الأسبوعية. يقول كيلر: "قم بوضع خطة قائمة أسبوعية سويًا تتيح الإعداد لمرة واحدة لعدد لا يحصى من المكونات". اجعل أطفالك يقترحون عناصر القائمة ، ويمكن أن يكون تدوينها مفيدًا. يقول سويني: "يمكن للأطفال المساهمة كثيرًا في الوجبات ، ويتعلمون الكثير في هذه العملية". "علاوة على ذلك ، فقد حان الوقت لقضاء الأسرة ، ووقت جيد".