المحتوى
الليثيوم معدن شائع في التربة والماء والعديد من الأطعمة. يعتبر أيضًا ملحًا وتمتصه النباتات والحيوانات بكميات ضئيلة. يعتمد تناول الليثيوم على مكان إنتاج الطعام ، لأن بعض المناطق الجغرافية تحتوي على الليثيوم أكثر من غيرها. كما تم استخدام هذا المعدن لسنوات كدواء لعلاج الاكتئاب والاضطراب ثنائي القطب ، وفقًا لموقع Mayo Clinic على الويب.
مياه معدنية
قد تحتوي مياه الشرب على آثار من الليثيوم ، لكن المياه المعدنية التي تحتوي على الليثيوم قد تحتوي على أعلى كميات من هذا المعدن. لا توجد أمراض معروفة بسبب نقص الليثيوم. ومع ذلك ، أفاد مقال في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" أنه لوحظ دخول مستشفى للأمراض النفسية وحالات انتحار وجرائم قتل وجرائم أخرى في تكساس ، حيث احتوت مياه الشرب على نسبة منخفضة بشكل خاص من هذا المعدن.
بقوليات
الحبوب هي مصدر آخر للليثيوم. تمتص جميع النباتات هذا المعدن عندما يكون موجودًا في التربة ، لذلك فإن جميع أنواع الحبوب تقريبًا تحتوي على كمية معينة من الليثيوم عندما تنمو في تربة تحتوي على نسبة عالية من هذه المادة ، والتي تظهر في التربة بسبب الظروف الجوية والتحلل الكيميائي أو تآكل الحجارة الغنية بالليثيوم.
لحم بقري
لحوم الأبقار ، بشكل أساسي من الماشية المعالجة بالحبوب والمياه الغنية بالليثيوم ، هي أيضًا مصدر للمعادن.يحدد نوع الطعام ومكان زراعته كمية الليثيوم التي يحتوي عليها. الحبوب والأطعمة المزروعة في تكساس ، على سبيل المثال ، حيث يكون وجود هذه المادة ضئيلًا ، من المحتمل أن تحتوي على كمية أقل من الليثيوم. لذلك ، من المحتمل أن تحتوي لحوم الأبقار التي يتم تربيتها في هذه المناطق على نسبة أقل من الليثيوم.
بيض
يعتبر البيض أيضًا مصدرًا جيدًا لإيجاد الليثيوم بشكل طبيعي. مثل الماشية ، عادة ما يتم التعامل مع هذه الطيور بالحبوب والماء. إذا جاء هذا الطعام من منطقة بها مستويات عالية من تركيز الليثيوم ، فمن المحتمل أيضًا أن يكون البيض غنيًا بهذا المعدن. من الممكن العثور على القليل من الليثيوم في جميع الأجنة ، سواء البشر أو الطيور.
خضروات
الخضار هي أكبر مصدر للليثيوم للبشر. يبتلع البالغ الذي يزن حوالي 70 كيلوغرامًا ما بين 650 و 3100 ميكروغرامًا من الليثيوم يوميًا ، معظمها من الخضار والحبوب ومياه الشرب. تعتبر الحبوب والخضروات مجتمعة مسؤولة عن ما بين 66 و 90٪ من تناول الليثيوم للشخص ؛ الباقي يأتي من المنتجات الحيوانية والمياه ، وفقا لمقال في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية".