المحتوى
الشاغل الرئيسي للحوامل اللائي يستهلكن الأسماك هو تلوث الزئبق. يجب ألا تتجنب أبدًا تناول الأسماك ، ولكن يجب عليها بالتأكيد أن تأخذ بعض الاحتياطات في الاعتبار. هناك العديد من العناصر الغذائية المفيدة في هذا الطعام والتي تساعد في تطور الجنين ، لذلك لا ينبغي أن يقطعها بالكامل عن نظامها الغذائي ، ما لم يكن ذلك بتوصية طبية.
فوائد السمك
تحتوي الأسماك على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ، بما في ذلك أوميغا 3 وفيتامينات B المعقدة ، والتي تساعد في نمو دماغ الطفل. وفقًا لمايو كلينك ، تعد الأسماك مصدرًا غنيًا بالبروتين والحديد ، وهما عنصران مهمان لتنمية الجنين. تشير عيادة مايو أيضًا إلى الأبحاث التي تنص على أن نقص هذا الطعام يمكن أن يسهم في إعاقة مشاكل النطق والسلوك لدى الأطفال.
زئبق
نظرًا لوجود الزئبق عادةً في الأسماك ، يُقترح أن تتناول النساء الحوامل هذا الطعام بشكل معتدل لأنه يمكن أن يؤثر على نمو مخ الطفل والجهاز العصبي. تقول المجلة الأمريكية للطب الوقائي إنه لا يجب قطع الأسماك عن نظام المرأة الحامل بشكل كامل.
المبادئ التوجيهية
يشير الخبراء إلى أن استهلاك الأسماك التي تحتوي على مستويات منخفضة من الزئبق يجب ألا يتجاوز 340 غرام في الأسبوع. وتشمل الأسماك التي تحتوي على كميات أقل من الزئبق السلطعون وسمك السلور وسمك الحدوق وجراد البحر وسمك السلمون والروبيان والبلطي ، وغيرها الكثير. يجب تجنب النساء ذوات كميات عالية من الزئبق من قبل النساء الحوامل وتشمل الهامور وسمك أبو سيف و malacanthidae وسمك القرش. يجب أن يستهلك استهلاك الأسماك ذات المستويات المتوسطة مثل النعل والتونة والباس البحري والكورفين والأنشوجة وسمك السلمون المرقط 170 جرام في الشهر على الأكثر.
الاحتياطات
يجب على النساء الحوامل تجنب الأسماك والمأكولات البحرية النيئة بسبب البكتيريا أو الفيروسات الضارة. يجب عليهم أيضًا تجنب المأكولات البحرية المدخنة والمبردة وأي شيء قد وقع في المياه الملوثة. وفقًا لمايو كلينك ، يجب على المرأة الحامل أيضًا الانتباه للتأكد من أنها لا تستهلك أي شيء بالملوثات الكيميائية. يجب إعداد جميع المأكولات البحرية التي يتناولونها بشكل صحيح مع درجة حرارة داخلية تبلغ 63 درجة مئوية.
الطباق
استشهدت مايو كلينك بدراسة بريطانية عام 2007 تشير إلى أن اتباع الإرشادات المذكورة أعلاه يضر أكثر مما ينفع النساء الحوامل. وفقا للدراسة ، لم تكن هناك آثار سلبية على النساء اللائي تناولن المزيد من المأكولات البحرية أكثر من المقترح. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين تناولوا الحد المحدد مسبقًا أو أقل كانوا أكثر عرضة لإنجاب أطفال يعانون من مشاكل في النطق والمهارات الحركية والسلوك بشكل عام ، وفقًا لهذه الدراسة.