المحتوى
تعد شجرة جوز الهند (Cocos nucifera) أهم نخلة بسبب ثمارها. تزرع أشجار النخيل هذه في مواقع استوائية على طول سواحل فلوريدا وجنوب المحيط الهادئ وعلى ساحل أمريكا الجنوبية والوسطى.
نمو
تنمو شجرة جوز الهند حتى ارتفاع 24 إلى 30 مترًا ، ولها غطاء من أوراق شجر الريش التي يصل طولها إلى 5.4 مترًا وعرضها 1.2 مترًا. عادةً ما يكون جذع شجرة جوز الهند منحنيًا ورقيقًا قليلاً ، وقاعدة أكبر من الجزء العلوي. الزهور التي تنتجها شجرة جوز الهند صفراء زاهية إذا كان ذكرا ، وأصفر فاتح إذا كان أنثى. تظهر في الإزهار المتفرّع. تنتج شجرة جوز الهند أيضًا فاكهة ذات قشرة ليفية سميكة ، والتي تحتوي على اللب ، أي الجزء الصالح للأكل. يبلغ طول اللحاء عادة 30 سم وعرضه 20 سم ، بينما يبلغ طول البذرة من 12 إلى 15 سم وعرضها من 8 إلى 10 سم.
تشريح الفاكهة
تتكون الفاكهة ، أو دروبا ، التي تنتجها شجرة جوز الهند من exocarp ، و mesocarp و endocarp. داخل endocarp هي البذرة. بطبيعة الحال ، فإن البذرة الموجودة داخل القشرة الداخلية هي مصدر تكاثر جوز الهند. تحتوي البذرة على جنين وأنسجة لتخزين الطعام. يمكن الوصول إلى هذه البذرة من خلال ثقب في باطن الفاكهة.
زراعة أشجار جوز الهند
عندما يصدر جوز الهند صوت اهتزاز الماء ، يكون جاهزًا للزراعة. يجب وضع جوز الهند على الجانب وزراعته على مسافة 5.5 إلى 9 أمتار. تزدهر أشجار جوز الهند في تربة جيدة التصريف ، مع درجة حموضة من 5.0 إلى 8.0 وفي منطقة تتلقى فيها أشعة الشمس المباشرة. عادةً ما تكون أشهر الصيف هي أفضل وقت لزراعة أشجار جوز الهند. بمجرد زراعتها ، يمكن نقلها في أي وقت.
إنبات
تنتج شجرة جوز الهند ثمارًا تحتوي على ثلاثة أنواع من الكاربيل ، وهو أمر شائع في عائلة Arecaceae. يتم إغلاق مسامين ، بينما يتم فتح مسام واحد للوصول إلى البذور. يوجد داخل ثمرة جوز الهند "تفاح جوز الهند" الذي يمتص السويداء ، بحيث تتلقى البراعم السكر والمعادن من السويداء. عندما تنمو البراعم والجذور من البذرة ، فإنها تخترق ميزوكارب و epicarp وتبدأ عملية النمو لتشكيل شجرة جوز الهند.
إنتاج
عندما يبلغ عمر شجرة جوز الهند ست إلى عشر سنوات ، تبدأ في أن تؤتي ثمارها. يمكن أن يستغرق إنتاج الفاكهة الأقصى ما يصل إلى 15 أو 20 عامًا. تنتج شجرة جوز الهند عادة من 50 إلى 200 ثمرة سنويًا حتى بلوغ سن 80 عامًا. تستغرق كل فاكهة ما يقرب من عام لتنمو على الشجرة قبل أن تصبح جاهزة للحصاد.