المحتوى
دور السينما عنصر شائع جدًا في المطابخ المنزلية. رغم أنه يستخدم غالبًا فقط للحفاظ على الطعام طازجًا ، إلا أنه يمكن استخدامه لتحضير الأطعمة المختلفة. من المهم اتباع الإجراءات المناسبة ، لأنه في درجات الحرارة العالية قد تذوب ورقة الفيلم. عند استخدامها بشكل صحيح ، يمكن أن تساعد هذه الورقة في جعل الطعام رطبًا ولذيذًا ، فضلاً عن تقليل وقت التنظيف.
الاتجاهات
-
ضع الطعام في طبق آمن للميكروويف.
-
قم بتغطية العلبة بلف ورقي ، لفها حول الحواف بحيث تكون محبوسة. يجب أن تكون ورقة الفيلم على بعد 2.5 سم على الأقل من الطعام. بهذه الطريقة ، سوف يحتفظ الطعام بمزيد من الرطوبة ويمنع الميكروويف من التبلل من الداخل.
-
اطبخ الطعام في درجة حرارة متوسطة حتى يتم تسخينه بالكامل. لا تطبخ عند درجة حرارة قصوى حيث قد تذوب الرقائق.
فرن ميكروويف
-
سخن الفرن أو الشواية إلى 120 درجة مئوية. لا تسمح بارتفاع درجة الحرارة عن هذا لأن البلاستيك قد يذوب.
-
لفّ الطعام بورق الفيلم بثبات قدر الإمكان.
-
لف طبقة واحدة على الأقل من الرقاقة على رقائق الفيلم. يجب تغطية ورقة الفيلم بالكامل برقائق.
-
ضع الطعام في الفرن أو على الشواية واتركه يقف حتى ينضج بالكامل. يختلف وقت الطهي حسب نوع الطعام وحجم القطعة.
فرن
نصائح
- يمكن أيضًا لف ورقة الفيلم في بطاطس كاملة لطهيها بسرعة في الميكروويف.
- استخدام فيلم ورقي جيد لخبز اللحم الصلب مثل الأضلاع.
- يمكن أيضًا استخدام دور الفيلم لطهي اللحوم ببطء. اتبع نفس إجراءات التحضير لطهي اللحوم في الفرن. لفهم بطبقة من رقائق الورق ، ثم لفهم بالرقاقة واطبخي على نار خفيفة.
ما تحتاجه
- رقائق الألومنيوم