المحتوى
تعتمد صبغ قرنفل عن طريق وضع جذعها المقطوع في الماء الملون - وهي واحدة من أكثر التجارب العلمية المدرسية شيوعًا - على عمل التعرق والشعيرات الدموية لسحب الماء الملون لأعلى من خلال الجذع لصبغ الزهرة.
أسس
تسحب معظم النباتات الماء والعناصر الغذائية الضرورية من خلال جذورها ، وتأخذ الماء من الساق إلى الأوراق والزهور. الزهور المقطوفة ليس لها جذر ، لكنها تسحب الماء من الأواني إلى الأوراق والزهور من خلال الساق ، وفقًا لـ Steve Spangler Science. عند إضافة الصبغة إلى وعاء الماء ، يسحبها النبات ويمتصها ويصبغ الأزهار.
تعمل هذه العملية جيدًا بشكل خاص على القرنفل الأبيض وأحيانًا على الورود. يؤدي وضع ساق في الماء مع صبغة إلى تغيير لون الجذع بشكل طبيعي خلال 24 ساعة.
احتلال
يتحرك الماء داخل النبات من خلال التبخر في الخارج ، وفقًا لستيف سبانجلر ساينس. عندما يتبخر الماء من خلال الأوراق والبراعم والبتلات ، فإن العملية المسماة "النتح" تسحب المزيد من الماء عبر جذع النبات لتعويض الماء المفقود. حركة الماء تسمى "عمل الشعيرات الدموية". بمجرد امتصاص الجذور أو الجذع المقطوع ، ينتقل الماء وكل ما يحتويه ، بما في ذلك الأصباغ ، عبر النبات في أنابيب تسمى نسيج الخشب.
تشبه هذه العملية إلى حد بعيد عندما يشرب الشخص من خلال ماصة ، يسحب السائل من الأسفل إلى الأعلى.
البدائل
هناك طريقة أخرى لرؤية عمل الشعيرات الدموية وهي غمس زاوية منشفة ورقية في بركة صغيرة من الماء ومشاهدة ارتفاع الماء عبر المنشفة ، وفقًا لمجلة Science Buddies. يعمل الإسفنج أيضًا من خلال تأثير الشعيرات الدموية ، حيث يسحب الماء إلى جميع أجزاء الإسفنج.
الدلالة
تحتاج النباتات إلى الماء لتنمو وتنتج طعامها من خلال عملية مضيئة تسمى التمثيل الضوئي ، حيث يتحد الماء الذي يدخل النبات وثاني أكسيد الكربون في الهواء ، وفقًا لجمعية معلمي العلوم الوطنية. من خلال عمل الشعيرات الدموية ، ينقل الماء أيضًا العناصر الغذائية إلى جميع أجزاء النبات ، وتساعد الخلايا المملوءة النبات على البقاء في وضع مستقيم ، وفقًا للرابطة المذكورة سابقًا.
التجارب
لتجربة تأثير الشعيرات الدموية على قرنفل ، اقطع جذع قرنفل أبيض وضعه في إناء أو كوب يحتوي على ماء ملون ببضع قطرات من الصبغة. يجب أن تتغير الزهرة تدريجياً من الأبيض إلى لون الصبغة على مدار 24 ساعة. بمجرد أن تصل الصبغة إلى الزهور ، يمكن تتبعها أثناء انتقالها عبر نسيج أو عروق الزهرة.
تتحرك بعض الصبغات بسرعة أكبر في الزهور من غيرها. لتجربة ألوان مختلفة ، ضع قصاصات منفردة من القرنفل في أكواب منفصلة تحتوي على ألوان مختلفة وقم بتدوين الوقت الذي يستغرقه تغيير لون الزهرة. خيار آخر هو تقطيع جذع القرنفل طوليًا بعدة بوصات أسفل قاعدة الزهرة إلى الأسفل. ضع كل جانب من الساق المقطعة في أكواب تحتوي على ماء بألوان مختلفة وراقب لمعرفة اللون الذي يصبغ الزهرة أولاً.