المحتوى
- ما هي الدهون؟
- التمثيل الغذائي الطبيعي للدهون
- دور الأنسولين في استقلاب الدهون
- مرض السكري من النوع الأول واستقلاب الدهون
- داء السكري من النوع 2 واستقلاب الدهون
ترتبط عملية التمثيل الغذائي للدهون بتفكك الكربوهيدرات والدهون ، وهما عنصران أساسيان لمرض السكري. يحدث التمثيل الغذائي للدهون في البنكرياس ويتم تنظيم معظم مراحل هذه العملية بواسطة الأنسولين. يمكن أن يكون لمشاكل الأنسولين ، المرتبطة بكل من مرض السكري من النوع 1 والنوع 2 ، تأثير عميق على عملية التمثيل الغذائي للدهون.
ما هي الدهون؟
الدهون هي مجموعة كبيرة من الجزيئات ، والتي تشمل: الأحماض الدهنية والفيتامينات والستيرولات والشموع وغيرها. نظرًا لأن الدهون تأتي في فئة واسعة جدًا ، يتم استخدامها بطرق مختلفة من قبل الجسم وتقوم بوظائف مختلفة. تتم معالجة الدهون من خلال مجرى الدم ، مما يجعلها تخضع لتفاعلات معقدة ، اعتمادًا على وظائفها وكمية الطاقة في الجسم والحاجة إلى الجلوكوز.
التمثيل الغذائي الطبيعي للدهون
في عملية التمثيل الغذائي للدهون الطبيعية ، فإن الخطوة الأولى هي التحلل المائي للدهون لإنتاج الجلسرين والأحماض الدهنية. بعد ذلك ، يتم استقلاب الجلسرين إلى جزيء وسيط ، ثنائي هيدروكسي أسيتون فوسفات ، قبل أن يتم استقلابه إلى جلوكوز الدم أو الجليكوجين. وفي الوقت نفسه ، يتم تحويل الأحماض الدهنية إلى acetyl-CoA ، حيث يتم استخدامها في إنتاج الأحماض الدهنية أو بدء دورة حمض الستريك ، والتي ستحولها إلى ثاني أكسيد الكربون والماء.
دور الأنسولين في استقلاب الدهون
من المعلوم أنه نظرًا لأن الأنسولين يلعب دورًا مهمًا في استقلاب الكربوهيدرات ، فإنه سيؤثر أيضًا على التمثيل الغذائي للدهون ، بما في ذلك تخليق الأحماض الدهنية في الكبد ، وتفكك الدهون في الأنسجة الدهنية وامتصاص الدهون. يتم تخزين السكر الزائد ، بسبب نقص الأنسولين ، في الأنسجة الدهنية في شكل الدهون الثلاثية (نوع من الدهون).
مرض السكري من النوع الأول واستقلاب الدهون
بشكل عام ، يعاني مرضى السكري من النوع الأول من حالات شاذة تتعلق باستخدام الجسم للدهون ، حتى لو تم التحكم في مؤشر نسبة السكر في الدم. نقص الأنسولين ، المرتبط بمرض السكري من النوع الأول ، يثبط قدرة الجسم على تخزين الدهون في الأنسجة الدهنية ، مما يتسبب في تداول الدهون بحرية على شكل أحماض دهنية وبروتينات دهنية. يتأكسد الكبد الأحماض الدهنية ، مكونة الكيتونات. عند المستويات المرتفعة ، يمكن أن تزيد الكيتونات من درجة الحموضة في الدم أو تؤدي إلى الحماض الكيتوني ، والذي يحدث عندما يبدأ الجسم ، في غياب السكر ، في استخدام الدهون كمصدر للطاقة.
داء السكري من النوع 2 واستقلاب الدهون
في مرض السكري من النوع 2 ، لا تستجيب الأنسجة بشكل كافٍ للأنسولين وتبدأ في تخزين طاقة الجلوكوز الزائدة في الأنسجة الدهنية. تتراكم هذه الدهون الزائدة في مناطق مثل الكبد والعضلات الهيكلية وأحيانًا الكلى وخلايا بيتا البنكرياس. تعمل هذه العملية على تكثيف زيادة الوزن وعدم انتظام السكر في المرض. في الواقع ، يميل داء السكري من النوع 2 إلى التطور في المرضى الذين يعانون من تنظيم غير لائق لعملية التمثيل الغذائي للدهون الناتجة عن زيادة الطاقة المخزنة.