المحتوى
ارتفاع الكوليسترول في الدم والسكري هي الظروف التي عادة ما تتضافر ، وعندما مجتمعة ، تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. النشاط البدني والنظام الغذائي وإدارة الوزن هي ثلاث طرق مهمة لخفض نسبة الكوليسترول في الدم والمساعدة في منع تطور مرض السكري الشامل. على الرغم من أن الثلاثة يعملون معاً ويتساوون في الأهمية ، إلا أن اتباع نظام غذائي هو الأكثر تعقيدًا وصعوبة التحكم فيه.
ما نوع النظام الغذائي المناسب لك؟
هناك عدة أنواع من الوجبات الغذائية في السوق ، كل منها بهدف أن تكون الأفضل في تخفيض الوزن بسرعة. الأكثر شيوعًا هو حمية أتكينز ، مع قليل من الكربوهيدرات ، ومجموعة أخرى تشبهه ، مع التركيز على الحد من الكربوهيدرات. عندما يتعلق الأمر بتخفيض الوزن ، تشير دراسة أجراها PA Dyson و S. Beatty و DR Matthews ، في عدد كانون الأول / ديسمبر 2007 من "مرض السكري" ، إلى أن هذه الأنواع من الوجبات الغذائية قد تكون أكثر فعالية من الوجبات التقليدية ، التي تقترح اتباع نظام غذائي صحي. المشكلة في هذه النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات هي أنها تميل إلى العمل فقط على المدى القصير ولا تعزز حياة صحية لفترة أطول. لذلك ، ربما يكون من الأفضل دمج عناصر من النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات إلى جانب الأساليب الغذائية التقليدية مثل خفض السعرات الحرارية وزيادة تناول الألياف من أجل خفض نسبة الكوليسترول في الدم ومنع مرض السكري.
ماذا يجب أن آكل؟
في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ينبغي أن تأتي معظم السعرات الحرارية من بروتين عالي الجودة مثل السمك والدجاج. يستخدم بعض الأشخاص عذر نظام الحمية الخالية من الكربوهيدرات كمناسبة لتناول لحم الخنزير المقدد والبروتينات الدهنية الأخرى. توصي المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة "بخطة غذائية تتطلب أقل من 7٪ من السعرات الحرارية من الدهون المشبعة وأقل من 200 ملغ من الكوليسترول الغذائي في اليوم". من أجل تحقيق هذه الأهداف ، يجب عليك تخطي البروتينات منخفضة الصوديوم والدهون العالية. بالإضافة إلى المصادر الصحيحة للبروتين ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالألياف القابلة للذوبان ودمج الأطعمة التي تحتوي على الإيثانول أو الإستيرول قد يساعد أيضًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول منخفضة. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان تشمل الشوفان ومنتجات الشوفان. Estanols و sterols هي المواد التي يتم إنتاجها بشكل طبيعي في أنواع معينة من النباتات ، والتي لديها القدرة على منع امتصاص الكوليسترول. وتشمل هذه مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل القمح الكامل والأرز البني والفاصوليا والعدس ، وأنواع مختلفة من الجوز مثل الجوز واللوز.
كيف تتبع النظام الغذائي؟
أفضل طريقة للحفاظ على نظام غذائي صحي بنجاح هي عن طريق تسجيل الطعام الذي تتناوله كل يوم وتتبع وزنك. قد يبدو الأمر شاقًا ، لكن تدوين عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها مع كمية الألياف (بالجرام) يمكن أن يحفزك ويساعدك على رؤية العلاقة بين فقدان الوزن والنظام الغذائي. قبل كل شيء ، حافظ على تبسيط كل شيء ولا تنسى ممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا لتعزيز النتائج.