المحتوى
التهاب كبيبات الكلى الحاد هو نوع من الأمراض التي تلتهب فيها الهياكل الداخلية للكلى التي توفر تدفق الدم إلى النيفرون المرشح للبول (الكبيبات). يضعف هذا من قدرة الكلى على تصفية البول ، مما يسمح بمستويات خطيرة من السوائل وتراكم الفضلات في الجسم. غالبًا ما يصيب التهاب كبيبات الكلى الحاد الأولاد الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 12 عامًا والمعرضين للإصابة بعدوى المكورات العقدية المتكررة. الهدف الرئيسي أثناء العلاج هو تخفيف الضغط على الكلى ، مع الشفاء واستعادة الوظائف. يوصى بإجراء تغييرات في النظام الغذائي للحد من تناولك للصوديوم والبروتين والسوائل.
نظام غذائي منخفض البروتين
يجب الحد من البروتين لتقليل عبء عمل الكلى أثناء شفاءه وإبطاء تراكم الفضلات في الدم. من المهم العمل مع أخصائي تغذية مسجل لموازنة الحاجة إلى بروتين أقل مع كمية كافية من البروتين للحفاظ على صحة عامة جيدة. اختر البروتينات عالية الجودة ، مثل اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدجاج والبيض. يجب توفير معظم السعرات الحرارية من الكربوهيدرات المعقدة ، مثل معكرونة القمح الكامل والأرز البني وخبز الحبوب الكاملة والحبوب والفواكه والخضروات. يجب توفير السعرات الحرارية من الدهون من مصادر الدهون الأحادية غير المشبعة ، مثل زبدة الفول السوداني والأفوكادو وزيت الزيتون ومصادر الدهون المتعددة غير المشبعة مثل السلمون وفول الصويا وزيت السمك.
تقليل الملح والبوتاسيوم
يجب تقييد الملح (الصوديوم) لتحسين التحكم في ضغط الدم ، والحد من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، وكذلك لتقليل أو تجنب احتباس السوائل الذي يؤدي إلى التورم. البوتاسيوم مقيد لمنع تطور ضربات القلب الخطرة. كن مسؤولاً عند قراءة ملصقات الأطعمة لتجنب الأطعمة التي تحتوي على الملح أو الصوديوم أو الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) في أعلى القائمة. عادةً ما تكون أطعمة الجبن المصنعة ، وكذلك اللحوم المعلبة أو المعلبة أو المدخنة ، غنية بالصوديوم. لا تضيف الملح عند الطهي. اعلم أن معظم بدائل الملح تحتوي على البوتاسيوم ويجب تجنبها. استخدم الأطعمة والأعشاب والتوابل بنكهة الليمون بدلاً من إضافة الملح إلى المائدة.
تقييد السوائل
لا تستهلك أكثر من 1.5 لتر من السوائل يوميًا للمساعدة في التحكم في ضغط الدم وتقليل العبء على الكلى ، في حين أن وظيفتها تضعف. وهذا يشمل الحساء والجيلاتين والآيس كريم. استهلك الفواكه التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان في الماء ، مثل العنب والبرتقال والتفاح والخس والكرفس ، للمساهمة في تعداد السوائل لديك. يمكن وصف مدرات البول لمساعدة الكلى على التخلص من الملح والماء غير الضروريين.
قلل من تناول الفوسفور
قد يواجه مرضى التهاب كبيبات الكلى الحاد صعوبة في إفراز الفوسفور ، مما يؤدي إلى تراكم مستويات عالية بشكل خطير من الفوسفور في الجسم. يمكن أن تؤدي المستويات المتزايدة إلى أمراض القلب والعظام. يجب أن يقتصر تناول الفوسفور على 800 و 1000 مجم في اليوم. يوجد الفوسفور في منتجات الألبان مثل الحليب والآيس كريم والزبادي. البازلاء والفول والفول السوداني والمكسرات هي أيضًا مصادر للفوسفور تحتاج إلى المراقبة. تُضاف المضافات المحتوية على الفوسفور بشكل روتيني إلى الأطعمة المصنعة والوجبات الخفيفة لتعزيز النكهة وإطالة العمر الافتراضي. تجنب المشروبات مثل الجعة والكاكاو والمشروبات الغازية.