النظام الغذائي الموصى به بعد استئصال المرارة

المحتوى

• قلل من تناول الدهون
• البروتين الخالية من الدهون
• الألياف الغذائية
• مشروبات

تقع المرارة أسفل الكبد. يخزن الصفراء ، وهي مادة يفرزها الكبد ، والتي يتم التخلص منها أثناء هضم الدهون. يمكن أن تتأثر المرارة بأمراض مثل الغرغرينا والخراجات وحصى المرارة والالتهابات التي يمكن أن تسبب ألمًا شديدًا. يستخدم العلاج الدوائي لعلاج المرض ، ولكن في بعض الأحيان يكون استئصال المرارة - استئصال المرارة - ضروريًا. يمكن استخدام بعض التعديلات الغذائية لتعويض غياب المرارة.

قلل من تناول الدهون

بعد الجراحة ، يوصى باتباع نظام غذائي سائل ، وبعد فترة من الوقت ، اتباع نظام غذائي منتظم ، كما يتحمله جسمك. قلل من تناول الدهون بنسبة 30٪ من إجمالي السعرات الحرارية. لا تستهلك أكثر من 7٪ دهون مشبعة و 1٪ دهون متحولة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. وهذا يُترجم إلى 67 جم من إجمالي الدهون ، و 16 جم من الدهون المشبعة و 2 جم من الدهون المتحولة لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. تجنب الأطعمة المقلية. الامتناع عن الكريمات والصلصات والتوابل التي تحتوي على الدهون في طعامك. عند الطهي ، قم بشوي ، تحميص ، وغلي الطعام. اقرأ ملصقات الطعام واختر تلك التي تحتوي على 3 جرام من الدهون أو أقل لكل وجبة.

البروتين الخالية من الدهون

اختر اللحوم التي تحتوي على 15٪ دهون أو أقل لكل وجبة. اختر الأسماك والمحار والدجاج والديك الرومي منزوع الجلد. الامتناع عن تناول بولونيا واللحوم المخللة ولحم الخنزير المقدد والهوت دوج والنقانق ولحم الخنزير والسلامي واللحوم والأسماك المعلبة بالزيت وكذلك اللحوم المصنعة الأخرى الغنية بالدهون. إذا كنت لا تأكل اللحوم ، فاختر البروتينات الخالية من الدهون من المصادر النباتية ، مثل التوفو والفاصوليا والعدس.

الألياف الغذائية

الألياف الغذائية من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة تمنحك الشعور بالشبع في نظام غذائي قليل الدسم. يمكن أن يساعد أيضًا في السيطرة على الإسهال الشائع بعد الجراحة. اختر منتجات الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والخبز البني والمعكرونة. اقرأ الملصق وحدد الأطعمة التي تحتوي على 3 جم من الألياف أو أكثر لكل وجبة. إذا كان احتباس الغازات والسوائل يمثل مشكلة ، فتجنب تناول الخضار النيئة وتناول الخضار والفواكه المسلوقة أو المعلبة.

مشروبات

حافظ على رطوبتك. اشرب الكثير من الماء والعصائر بدون سكر. إذا كنت تتحمل اللاكتوز ، اشرب الحليب الخالي من الدسم. تجنب المشروبات الكحولية ، لأنها قد تسبب الإجهاد الأيضي للكبد. يجب أيضًا تجنب المشروبات الغازية.