المحتوى
إذا كنت تأخذ بانتظام مجموعات كبيرة من الأشياء الجيدة في مطبخك المنزلي لتوزيعها بين عائلتك وأصدقائك ، فقد يبدو التوزيع التجاري بمثابة الخطوة المنطقية التالية. ومع ذلك ، فإن توزيع الأغذية هو احتمال معقد يختلف اختلافًا كبيرًا عن إنتاج وبيع المنتجات الأخرى. من أجل بيع منتجاتك وامتلاك طعامك بشكل قانوني ، هناك العديد من الخطوات المهمة التي يجب عليك اتخاذها.
الاتجاهات
-
حدد موقعًا لصنع منتجاتك الغذائية. لم يعد بإمكانك صنع إبداعاتك الشهيرة في مطبخ منزلك. ستحتاج إلى إنشاء منشأة مطبخ تجارية ستخضع للتفتيش من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).
-
حدد أنواع الطعام المختلفة التي ستبيعها وما هي المتطلبات التي ستحتوي عليها العبوة. هل تحتاج إلى زجاجات أو صناديق أو أكياس؟ هل تحتاج المنتجات إلى تبريدها أو تجميدها على الفور ، هل يتم تبريدها بعد الافتتاح أم لا؟ قد تتمكن دائرة البحوث والإرشاد التعاونية الحكومية من مساعدتك في تنظيم خططك في المراحل المبكرة (انظر الموارد).
-
تحقق من قوانين الترخيص والتقسيم المحلية. يجب أن يكون ترخيص تركيب مطبخك صحيحًا لتصنيع السلع التجارية. ستحتاج أيضًا إلى الترخيص المناسب لك ولشركتك قبل البدء في بيع منتجاتك. تختلف هذه القوانين في كل ولاية ، ولكن يمكن أن تساعد الموارد المدرجة في تحديد احتياجاتك المحلية.
-
مراجعة ممارسات التصنيع الجيدة في FDA (انظر الموارد). تحدد هذه القواعد واللوائح العمليات التي يجب عليك الالتزام بها عند إعداد منتجاتك وتعبئتها وتوزيعها.
-
شراء التعبئة والتغليف للمنتجات السائبة الخاصة بك. قد ترغب في البدء في إقامة علاقة عمل جيدة مع شركة تصنيع متخصصة في الجرار والزجاجات والمربعات التي ستكون ضرورية لشركتك. بعد أن تقوم بتعبئة المنتج في الحاوية المناسبة ، ستحتاج أيضًا إلى تسمية المنتج وفقًا للمكونات والمعلومات الغذائية. ستحتاج هذه الحزم التي تحمل علامات إلى وضعها في صناديق أو الستايروفوم لشحنها إلى وجهتها النهائية.
نصائح
- خذ الوقت الكافي للبحث وتحليل جميع الجوانب القانونية لبدء عمل تجاري في مجال الأغذية قبل ضخ مبالغ كبيرة من المال في المشروع.
ما تحتاجه
- رخصة المطبخ التجاري
- الترخيص
- مواد التعبئة والتغليف