المحتوى
- مقدمة
- رطب جسمك
- إعطاء المزيد من نكهة للأطباق
- تسريع الهضم الخاص بك
- لا تستغني عن اللبن
- تفاحة في اليوم
- دمج الخضروات في النظام الغذائي الخاص بك
- أكل المكسرات والبذور الزيتية
- Capriche لتناول الافطار
مقدمة
قد تحب طبقًا معينًا ، لكن هذا لا يعني أنه سيفيدك. ومع ذلك ، لا تحتاج بالضرورة إلى التخلي عن تناول الأطعمة المفضلة لديك. بدلاً من ذلك ، يمكنك دمج بعض المكونات في نظامك الغذائي الذي سيساعد على الهضم. تقدم الدكتورة سو ديكوتيس ، أخصائية في إدارة إنقاص الوزن مع طبيب مانهاتن لتخفيف الوزن الطبي في نيويورك وإيلانا كاتز ، أخصائية تغذية رياضية في Optimal Nutrition for Life في أتلانتا ، نصيحة حول أفضل الأطعمة والتي يمكنك أن تأكل للمساعدة في الهضم.
رطب جسمك
الماء ضروري للحفاظ على صحة الجسم ، ولكنه يساعد أيضًا في الهضم. يقول الدكتور سو ديكوتييس: "بغض النظر عن مدى توازن نظامك الغذائي ، سيتم تباطؤ عملية الهضم إذا لم يكن لدى الخلايا ما يكفي من الماء لأداء وظائفها". يقترح أخصائي التغذية إيلانا كاتز أن تبدأ اليوم بفنجان من الماء الساخن وعصير الليمون. وتقول: "إنه يساعد على إيقاظ عملية الأيض بخصائص فيتامين C المضادة للأكسدة وكذلك لتنظيف جدران الأمعاء وإزالة الأحماض الزائدة".
إعطاء المزيد من نكهة للأطباق
تبدأ زيادة إفراز اللعاب في عملية الهضم ، لذا اجعل الغدد اللعابية تعمل بجرعة صحية من البهارات. يقول الطبيب "الكزبرة والكمون والخردل والقرفة والفلفل الأحمر والفلفل الأسود تحفز الغدد اللعابية". مع وجود العديد من البهارات للاختيار من بينها ، ابحث عن تلك التي ترضي ذوقك ودمجها في وصفاتك.
تسريع الهضم الخاص بك
يقول خبير التغذية إيلانا كاتز: "إن تناول الأطعمة المخمرة يسرع عملية الهضم لأن البكتيريا قد كسرت بالفعل المادة الليفية". من أمثلة الأطعمة المخمرة مخلل الملفوف والمخلل والجبن المسن والشاي والشوكولاتة والخبز المخمر. من كان يظن أن الشوكولاتة ستساعد على الهضم؟
لا تستغني عن اللبن
الغذاء الرئيسي الآخر للمساعدة في الهضم هو اللبن. "الزبادي ، وخاصة اليونانية ، يحتوي على كمية كبيرة من البروتين لكل وجبة ويحتوي على العديد من المستعمرات البكتيرية الجيدة ، التي تسمى البروبيوتيك" ، كما يشرح ديكوتيس. "هذه البروبيوتيك تحافظ على صحة النباتات المعوية والجهاز الهضمي مثالي" ، تضيف. أي زبادي سيعمل ، ولكن تجنب تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
تفاحة في اليوم
بفضل الجلد الغني بالألياف القابلة للذوبان ، أو الألياف القابلة للهضم ، فإن التفاح يساعد حقًا في الهضم. "تمتص الألياف القابلة للذوبان الماء من الأمعاء وتحولها إلى مادة هلامية تؤدي إلى إبطاء حركة الطعام من خلال الأمعاء ، مما يضمن الوقت الكافي لتمرير المواد الغذائية عبر جدار الأمعاء" ، يشرح ديكوتييس. ومن الأمثلة الأخرى للألياف القابلة للذوبان الفول والعدس والبازلاء والبذور والشعير والتوت والخيار والكرفس والجزر.
دمج الخضروات في النظام الغذائي الخاص بك
تعد الخضروات مصدرًا رائعًا للألياف غير القابلة للذوبان أو غير القابلة للهضم ، وهو أمر جيد للجهاز الهضمي. يقول DeCotiis: "الألياف غير القابلة للذوبان مثل نخالة القمح والبقول والحبوب الكاملة تعطي حجمًا للمحتويات المعوية للحفاظ على حركة الأشياء ، وهو أمر مهم لتجنب تهيج الأمعاء والإمساك". لذا احرص على تضمين الخضروات في طعامك. سوف جسمك شكرا لك على ذلك.
أكل المكسرات والبذور الزيتية
المكسرات واللوز والفستق هي مصادر كبيرة من الألياف. "بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للفستق أن يساعد أيضًا في زيادة انتشار البكتيريا الجيدة والصحية ، والمعروفة باسم البروبيوتيك ، التي تنتجها الأمعاء" ، كما يقول أخصائي DeCotiis. كما ذكرنا سابقًا ، تعمل البروبيوتيك على جعل عملية الهضم أسرع ، مما يؤدي إلى وجود نظام هضمي فعال وفعال.
Capriche لتناول الافطار
غالبًا ما توصف وجبة الإفطار بأنها أهم وجبة في اليوم ، كما أنها تعد وقتًا رائعًا لتشغيل الجهاز الهضمي. "نخالة الشوفان هي مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، وبالطبع توجد في الحبوب والبسكويت" ، كما يقول ديكوتي. كما يمكنك بسهولة العثور على منتجات نخالة الشوفان ، يمكنك دمجها بسهولة في نظامك الغذائي اليومي.