المحتوى
يجب أن يكون جسم الإنسان قادرًا على هضم شريحة دهنية من البيتزا دون التسبب في مشاكل. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، قد تعطي البيتزا الإسهال إذا كان الجسم يواجه صعوبة في هضم أحد المكونات أو إذا كانت الشريحة ملوثة. إذا استمرت الأعراض لأكثر من بضعة أيام أو إذا كنت تعاني دائمًا من الإسهال بعد تناول البيتزا ، فقد حان الوقت لزيارة الطبيب.
اللاكتوز التعصب
عندما يفتقر الجسم إلى ما يكفي من اللاكتاز - الإنزيم الذي يحطم اللاكتوز من الألبان - قد تحدث نوبات الإسهال بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على منتجات الألبان ، مثل الجبن على البيتزا. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فسوف تميل إلى الشعور بالغاز ، والشعور بالانتفاخ والإصابة بألم في البطن وحتى الغثيان بعد تناول منتجات الألبان. يمكن أن تبدأ الأعراض بين ثلاثين دقيقة وساعتين بعد تناول الطعام ، وفقًا للبنك الوطني لاضطرابات الجهاز الهضمي في الولايات المتحدة.
الحساسية للمكونات
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه واحد أو أكثر من مكونات الطبق المفضل لديك ، فقد يسبب الإسهال. تعتبر منتجات الألبان والقمح والمحار من أكثر المواد المثيرة للحساسية التي يمكن ربطها بمكونات البيتزا. إذا ظهرت عليك علامات مثل الحكة وسيلان الأنف والاحمرار والدموع في عينيك ، فقد تشعر بالحساسية تجاه شيء ما على البيتزا. تورم في اللسان وألم في الصدر وصعوبة في التنفس بعد بضع دقائق من تناول الطعام هي علامات صدمة الحساسية ، والتي يمكن أن تكون قاتلة دون علاج طارئ فوري.
حساسية الغلوتين
الإسهال مشكلة مرتبطة عادةً بحساسية مرض الغلوتين أو الاضطرابات الهضمية.عند الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية ، يتفاعل الجهاز المناعي مع الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ومنتجات مصنوعة من هذه الحبوب. إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن الاستمرار في تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، مثل البيتزا ، قد يؤدي إلى تلف الأمعاء. بمرور الوقت ، يتم تدمير الزغب الذي يمتص العناصر الغذائية في الأمعاء ، مما قد يؤدي إلى سوء التغذية. يمكنك إنقاص وزنك دون قصد إذا كان الجسم لا يمتص العناصر الغذائية أو يعاني من عسر الهضم أو الإمساك بعد الأكل.
تلوث الغذاء
قد يصبح الطعام الذي يتم التعامل معه بشكل غير ملوث ملوثًا ، مما يؤدي إلى التسمم الغذائي. يمكن أن يحدث هذا إذا لم يتم طهي اللحم على البيتزا في درجة الحرارة الصحيحة أو إذا تم قطع العجينة على سطح ملامس للحوم غير المطهية جيدًا أو الطعام الملوث. الطهاة الذين لا يغسلون أيديهم يمكن أن يسبب نفس المشكلة. في ظل هذه الظروف ، تدخل البكتيريا أو الطفيليات إلى البيتزا مسببة الإسهال. التسمم الغذائي يمكن أن يجعلك تفقد السيطرة على حركات الأمعاء ، ويشعر تشنجات وحتى حمى. في بعض الأحيان تبدأ المشاكل بعد عدة أيام من الإصابة.