المحتوى
المعادون والأرثوذكس هم المصطلحات المطبقة على النباتات وقدرة بذورهم على تخزينها لفترات طويلة. تجف البذور الأرثوذكسية جزئيًا قبل إطلاقها من الثمرة ، مما يعني أنه يمكن تخزينها وتظل قابلة للحياة لفترات طويلة أو حتى تكون الظروف مناسبة للإنبات. ومع ذلك ، لا تجف البذور المتمردة ، لذلك فهي عرضة للتلف ولا تتصرف بشكل جيد عند تخزينها.
بذور النباتات الأرثوذكسية
تبدأ بذور النباتات الأرثوذكسية في الجفاف أثناء عملية النضج وتبيَّن أنها تحتوي على مجموعة من البروتينات تدعى ديهيدرين ، والتي يتم تصنيعها أثناء عملية النضج. هذه البروتينات تسمح للبذور بالتجفيف وتخزينها لفترات طويلة دون فقدان القدرة على البقاء. تجفف البذور حتى تحتفظ بنسبة 1 إلى 5 ٪ من الرطوبة ، ولكن ترطب دون ضرر وتنبت عند الزراعة. أمثلة على النباتات الأرثوذكسية وفيرة والعديد من النباتات المزهرة ، مثل الجزر والبنجر والفساد والسبانخ ، وتندرج في هذه الفئة.
النباتات المتمردة
بذور النباتات المتمردة ، والمعروفة أيضا باسم غير التقليدية ، لا تجف ، حساسة لدرجة الحرارة. ولا تتصرف بشكل جيد عند التخزين. وعادة ما تكون هذه النباتات والأشجار الاستوائية وتشمل المانجو والأفوكادو والكاكاو وجوز الهند والكستناء والمطاط والشجيرات. يمكن أن تموت هذه البذور إذا كان نطاق الرطوبة أقل من 12 إلى 30٪. محتوى الرطوبة يعني أيضًا أنهم لا يستطيعون تحمل درجات الحرارة المنخفضة ، لأن المحتوى المائي للبذور سيتجمد ويسبب أضرارًا. يعتمد تحمل درجة الحرارة على الأنواع ، حيث تكون البذور المتمردة ذات المناخ المعتدل أكثر مقاومة للبرد من البذور المدارية.
البذور الوسيطة
النباتات ذات البذور الوسيطة هي تلك التي لها بعض خصائص بذور النباتات الأرثوذكسية والمتمردة. تجف هذه البذور دون ضرر يصل إلى 8 ٪ ، ولكن لا تتحمل درجات الحرارة الباردة أقل من -15 درجة مئوية. تعد شجرة النيم في إفريقيا مثالًا محتملًا للبذور الوسيطة مع بعض الأدلة التي تشير إلى فترة تخزين لعدة أشهر ولكن مع انخفاض درجة تحملها للبرودة.
إنبات النباتات المتمردة
نظرًا لأنه لا يمكن تخزين البذور أو النباتات المتمردة في درجات حرارة منخفضة ولا يمكنها البقاء على قيد الحياة بمحتويات رطوبة تقل عن 18 إلى 30٪ ، اعتمادًا على النبات ، يجب أن تنتشر بعد فترة وجيزة من تجذير الثمرة حول البذور. بذور النباتات المعتدلة المعتدلة يمكن أن تتحمل درجات حرارة منخفضة وقد تتطلب درجات حرارة منخفضة حتى تسبب الإنبات.
بذرة جوز الهند هي متمردة ولا يمكن تخزينها والحفاظ على صلاحيتها (ديفيد دي لوسي / فوتوديسك / غيتي إيماجز)