المحتوى
البطاطا صحية ومكون أساسي يستخدم في العديد من الوصفات. تقشير البطاطس قبل يوم من الطهي يمكن أن يقلل من وقت التحضير لفترة لاحقة. باتباع بعض الخطوات البسيطة لسلامة الطعام ، سوف تبقي البطاطا طازجة ونظيفة.
غسل
غسل البطاطس قبل البدء في تقشيرها يقلل من طبقة الجراثيم المحتملة.
تقشير
عندما تقشر البطاطس ، ضعها في وعاء من الماء البارد وقليل من الملح. سيؤدي ذلك إلى إبطاء عملية التعتيم التي تحدث عندما تقشر البطاطا.
شطف
بعد تقشير جميع البطاطس ووضعها في الماء المالح ، فإن شطفها مرة أخرى سيقلل طبقة أخرى من الجراثيم المحتملة منذ أن تعاملت معها لتقشيرها.
اغسل البطاطس مرة أخرى (تون خيانج / وسائل الإعلام)
غمر
سيؤدي وضع البطاطس المشطفة في وعاء جديد بالماء البارد والملح إلى إعاقة عملية التعتيم.
تبريد
يجب تبريد البطاطا المقشرة بالماء. هذا سيبقيهم وطازج وآمن للاستهلاك.