المحتوى
تقدم بيضة الدجاج البسيطة فرصة مثيرة للاهتمام للتعرف على مفاهيم الكثافة والطفو في الماء. يميل البيض الطازج إلى الحصول على طفو محايد ولكنه يغرق في المياه العذبة. يزيد الملح من كثافة الماء ، مما يؤدي إلى تعويم البويضة. من خلال تغيير كمية الملح وشرح الآليات المعنية ، من الممكن خلق وظيفة رائعة لمعرض العلوم.
التجربة
ملء وعاء واضح بالمياه العذبة النظيفة. يجب أن تكون الحاوية كبيرة بما يكفي لتناسب البيضة مع مساحة كبيرة لتجنيبها. إذا ألقيت بيضة في الماء ، يجب أن تغرق بسرعة. خلط 4 ملاعق صغيرة من الملح في كل كوب من الماء سيجعل البيض يطفو على السطح. تؤدي زيادة أو خفض مستوى الملح إلى تغيير طفو البيض.
ما هو الطفو؟
الطفو مرتبط بتهجير ماء الجسم. للإغراق ، يحتاج الكائن إلى التحرك ، أو الدفع إلى الجانب ، الماء تحته ومن حوله. إذا كان أكثر كثافة من الماء ، فسوف يغرق بسهولة ، ويدفع الماء إلى الجانب أثناء غرقه. إذا كانت الكثافة أقل ، فلن تكون قادرًا على تحريك المياه تحتها ، وسوف تطفو من أعلى أو على سطح الماء.
ماذا الملح تفعل؟
الملح يزيد من كثافة الماء. تشير الكثافة إلى كتلة حجم معين من المواد. على سبيل المثال ، يزن سنتيمتر مكعب واحد من الماء المقطر 1 غرام. كثافته هي 1 جم / سم مكعب. بما أن البويضة تغرق في الماء ، يمكن الاستنتاج أن كثافة البويضة أكبر من 1 جم / سم مكعب. يحتوي الملح على كثافة أعلى من الماء ، وبالتالي فإن إذائه فيه يزيد من كثافته. بمجرد أن تتجاوز كثافة الماء كثافة البيضة ، لن تكون قادرة بعد ذلك على إزاحة الماء والحوض.
المفاهيم العملية
يجب أن تكون الحاويات المستخدمة شاملة لمقاومة موجات المياه ، مع وجود مساحة كافية بين سطح الماء وحافة الوعاء لمنع الماء من الرذاذ. لا تنس أن تستخدم بيضة طازجة. سوف تطفو البيضات التي بدأت بالمرور حتى في المياه العذبة بسبب الغازات المتراكمة بالداخل. سيؤدي استخدام ملح كوشير أو محلول ملحي إلى حل بماء أكثر شفافية من استخدام ملح الطعام ، لأنه يحتوي على مواد مضافة تحجب الماء.