المحتوى
عندما نفكر أولاً في قوالب الخبز والفطر ، من الصعب تخيل أوجه التشابه بين الكائنين ؛ ومع ذلك ، فإن هذه الفطريات اثنين من القواسم المشتركة. أنها توفر ثلاث خصائص رئيسية تساعد في تصنيفها إلى نوع. هذه الصفات هي حاسمة لبقائك والنمو.
نمو الخبز والفطر العفن
تم العثور على الفطر في جميع أنحاء البرازيل. لا يتطلب الأمر الكثير لتنمو وتتطور. شريطة أن يتلقوا الطعام والمواد الغذائية ، يمكنهم البقاء على قيد الحياة لفترات طويلة. قالب الخبز هو نوع من العفن يهاجم الخبز على وجه التحديد ، مما يتسبب في تعفنه. يكون للخبز فترة صلاحية قصيرة للغاية ، ولهذا السبب ، تظهر الفطريات سريعة نسبيًا. يمكن لجميع أنواع الخبز تطوير قوالب.
خصائص جدار الخلية
خلايا عيش الغراب والخبز لها جدران خلوية لها نفس الخصائص. هذه الخلايا لها جدران مكونة من الكيتين. الكيتين هو بروتين طبيعي وشفاف. كما هو شائع في الحشرات ، تحتوي خلايا العفن والفطر على الكيتين أكثر من السليلوز. السليلوز هو المكون الرئيسي لجدران الخلايا النباتية. بسبب الكيتين ، لا تعتبر الفطريات نباتات وليست قادرة على التمثيل الضوئي.
نوع
الفطر وقوالب الخبز أنواع مختلفة من الفطريات. قالب الخبز هو نوع من الفطريات التي تنمو في الكائنات متعددة الخلايا ، مثل الخبز. هذه الفطريات لها فروع طويلة ، مثل الإسقاطات ، في بنيتها الخلوية ، ويمكن أن تستقر في كائن حي بسرعة كبيرة. يُعتبر قالب الخبز نوعًا من الميكروبات ، بعد تثبيته ، يُطلق الإنزيمات القادرة على تكسير روابط الهيدروجين الموجودة في النشا. عندما يتكون الخبز من العديد من جزيئات النشا المرتبطة ، عندما يكسر القالب الروابط ، يبدأ الخبز في التدهور. الفطر هو فطر نموذجي. يمكن أن تنمو في أي مكان. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفطر ، لدرجة أن الترجمة الحرفية للفطر هي فطر. كل من الفطر وقوالب الخبز قادرة على النمو على الكائنات غير متعددة الخلايا طالما أنها يمكن أن تستخرج العناصر الغذائية اللازمة منها. على سبيل المثال ، يستخرج قالب الخبز العناصر الغذائية من الخبز عن طريق تكسير جزيئات النشا.
استنساخ
كلا الفطر وقوالب الخبز تتكاثر بلا جنس. في التكاثر اللاجنسي ، لا يحتاج كائن الفرد إلى نوع آخر من نفس النوع للتكاثر ؛ يمكنه إعادة إنتاج نفسه تمامًا. تتكاثر عن طريق إنتاج جراثيم تنتشر من تلقاء نفسها. تمتلك هذه الجراثيم غير الجنسية نفس المادة الوراثية تمامًا مثل الفطريات التي تولدها ، وبالتالي يمكنها أن تتكاثر وتنتج عجائن أو قوالب جديدة.