المحتوى
التغذية المناسبة وتناول الفيتامينات مهمة للصحة العامة. تؤثر أوجه القصور فيه على الجسم بطريقة سلبية ، ويمكن أن يؤدي التوازن الجيد إلى زيادة أداء العضلات أو الخلايا. من خلال البحث عن الفيتامينات لتحسين وظائف المخ في بيئة تعليمية ، وجد العلماء أن فيتامين C يزيد من قدرة الدماغ بشكل عام وأن فيتامين E يحمي خلايا المخ من التلف. لكن الفيتامينات المعقدة ب أثبتت أنها أكثر فعالية لصحة الدماغ. تناول كميات كافية من الفيتامينات المعقدة ب ، وخاصة B6 ، يمكن أن تحفز القدرات التعليمية.
الجهاز العصبي المركزي
جميع الفيتامينات المعقدة ب تؤثر على الجهاز العصبي المركزي ، وتتألف من الحبل الشوكي والدماغ. يسمح الجهاز العصبي المركزي الذي يعمل جيدًا بنقل المزيد من الأكسجين إلى المخ ، مما يخلق وظيفة إدراكية أفضل. يمكن العثور على مزيج من فيتامينات B في أطعمة مثل الكبد والفاصوليا الخضراء والعدس والبيض.
قوة
تساعد الكثير من فيتامينات "ب" أيضًا على تحويل نسبة السكر في الدم إلى طاقة. يؤثر التعب على عمل الدماغ ، وبالتالي فإن إدراج فيتامينات ب (الثيامين) ، B2 (الريبوفلافين) ، B3 (النياسين) و B5 (حمض البانتوثنيك) في النظام الغذائي يمكن أن يحسن التعلم. تشتمل المكملات الغذائية التي تباع في الصيدلية عادة على مزيج جيد من هذه العناصر الغذائية.
فيتامين ب 6
تشير الدراسات إلى أن فيتامين B6 (البيريدوكسين) يحسن الذاكرة. يساعد هذا الفيتامين الجسم على إنتاج ناقلات عصبية ، وهي العوامل الكيميائية التي تساعد خلايا الدماغ على إرسال المعلومات إلى بعضها البعض. هذا النقل ضروري للذاكرة. في إحدى الدراسات ، أظهر المشاركون الذين تلقوا 75 ملغ من فيتامين B6 يوميًا في نظامهم الغذائي زيادة في وظائف المخ ، وخاصة في الذاكرة (انظر "المرجع 3").
نقص
كانت مستويات منخفضة من الفيتامينات المعقدة ب ، وخاصة B6 ، مرتبطة بمرض الزهايمر وغيرها من مشاكل الذاكرة لدى كبار السن. قد تساعد إضافة B6 قبل ظهور المشكلات في منع الصعوبات الإدراكية وبالتالي زيادة الذاكرة لدى الأفراد الأصغر سناً.
البدل اليومي الموصى به
تتراوح الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 6 ما يزيد قليلاً عن 1 ملغ للمراهقين إلى 1.3 إلى 2 ملغ للبالغين ، وهذا يتوقف على العمر والجنس والصحة العامة. يوصي المركز الطبي لجامعة ماريلاند بتناول أقل من 100 ملغ يوميًا ما لم يوجه طبيبك غير ذلك ؛ جرعات تزيد عن 200 ملغ قد تسبب مشاكل عصبية. مكملات الفيتامينات B كافية لمعظم البالغين في صحة جيدة. تم العثور على B6 أيضًا في البروتينات مثل الأسماك والدجاج والديك الرومي ولحم البقر ؛ قشور البطاطس الفواكه مثل البطيخ والموز. الحبوب الكاملة وفول الصويا.