كيفية معرفة ما إذا كان الخس قد أفسد

المحتوى

• الاتجاهات
• نصائح
• تحذير

الخس هو أكثر المكونات شيوعًا في السلطات ، ويمنح اللمسة المقرمشة اللطيفة للسندويشات ، ولكنه ليس لذيذًا بعد الغنائم. لأنها دفيئة ، لها عمر افتراضي لمدة أسبوع عند بيعها في عبوة. بالنسبة للخسوات المعبأة ، يشير "تاريخ انتهاء الصلاحية" إلى متى يبقى جديدًا قبل فتح الحزمة. بمجرد فتح العبوة ، يبدأ الخس في التقدم في العمر ويجب أن تلاحظ علامات التدهور - وليس التاريخ على العبوة - لتحديد ما إذا كانت لا تزال صالحة للاستهلاك.

الاتجاهات

الخس الجيد للاستهلاك مقدد وملون أسفل الطبقة الأولى من الأوراق (كوكب المشتري / Photos.com / غيتي إيماجز)

1. قم بإزالة الطبقة الخارجية من الأوراق ، والتي لن يتم استهلاكها.

2. تأكد من أن الأوراق المتبقية ذابلة أو بنية. يجب أن تكون خضراء أو أرجوانية ، اعتمادًا على النوع.

3. يشعر الخس. ينبغي أن يكون حازما ، وليس لزجة.

4. ابحث عن العرق أو الرطوبة في العبوة ، وهي علامة تدهور يمكن أن تسبب تطور العفن.

نصائح

• الحفاظ على الخس المبردة في 2 إلى 5 درجات مئوية.
• اغسل الخس جيدًا وانزع الطبقة الخارجية للأوراق قبل الاستهلاك.

تحذير

• لا يمكنك إزالة البكتيريا ببساطة عن طريق تمرير الماء البارد على الخس. عندما تكون في شك ، ارميها بعيدًا.