المحتوى
لطالما كان التفاح محبوبًا بسبب لحمه الحلو وقوامه المقرمش. يحظى عصيره أيضًا بالتبجيل لمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الحيوية التي يحتوي عليها ، وغالبًا ما يكون طريقة جيدة لإعطاء الفيتامينات للأطفال. ومع ذلك ، قد يحتوي عصير التفاح المركز على سكر مضاف ، مما يجعله غير صحي. جعل التركيز بنفسك في المنزل طريقة لمعرفة ما يوجد في العصير ، بالإضافة إلى جعل التركيز أرخص.
الخطوة 1
نقطع التفاح إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
ضع التفاح المفروم في مقلاة كبيرة. أضف كمية كافية من الماء لإضافة طبقة من السائل بحجم 0.25 سم.
الخطوه 3
ضع القدر على الموقد واتركه حتى يغلي.
الخطوة 4
تقليل الحرارة إلى يترك على نار خفيفة. اطهِ التفاح لمدة 10 إلى 20 دقيقة أو حتى ينكسر تمامًا ويصبح عصيدة. قلب باستمرار للتأكد من أن التفاح لا يحترق.
الخطوة الخامسة
ضع المصفاة فوق وعاء كبير. يُسكب مزيج التفاح.
الخطوة 6
اترك العصير يقطر من المنخل لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 7
اضغط على باقي سائل التفاح في المنخل.
الخطوة 8
إذا لم يكن العصير مركزًا بدرجة كافية ، ضعه في المقلاة واتركه يقطع إلى نصفين.
الخطوة 9
اترك العصير يبرد لمدة ساعة أو حتى يصبح دافئًا.
الخطوة 10
صب العصير في أوعية ، وملء 3/4 فقط لترك مساحة كافية للسائل ليتمدد عندما يتم تجميده.