المحتوى
تعتبر أطباق اللحوم ، مثل تلك المصنوعة من كبد الدجاج ، مرافقًا رائعًا للوجبات الخفيفة أو كملء السندويشات. على الرغم من أنه يمكنك شراء طبقك الجاهز ، إلا أنه يمكنك أيضًا تحضيره في المنزل بسرعة وسهولة. فطائر اللحم من المنتجات القابلة للتلف ، لذلك تحتاج إلى استخدام النوع المناسب من التخزين لزيادة مدة صلاحيتها. باستخدام تقنيات التجميد الصحيحة ، سوف تقلل من خطر التلوث البكتيري وتمنع المرض.
الخطوة 1
لف الباتيه في غلاف بلاستيكي. إذا قمت بإعداده في المنزل ، يمكنك تجميد كل شيء أو في أجزاء فردية. لف الغلاف بإحكام حول القطعة (القطع). قم بتجميد الباتيه بالكامل إذا كنت تنوي استخدامها مرة واحدة عند إذابة الثلج عنها. قم بتجميد الأجزاء الفردية إذا كنت ستستخدم أجزاء صغيرة في كل مرة.
الخطوة 2
ضع ورقة من ورق الألمنيوم فوق الغلاف البلاستيكي ، وقم بتغطية الغطاء بالكامل. ضع ملصقًا على الألومنيوم يوضح تاريخ تجميد الباتيه للرجوع إليها. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد.
الخطوه 3
ضعي الباتيه في الثلاجة قبل 12 ساعة من التقديم حتى تذوب. يمكنك أيضًا تركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 ساعات تقريبًا.