المحتوى
يمكن أن يكون الفلفل المحشو وجبة مرضية لا تزال تترك بقايا طعام يمكن إعادة استخدامها لاحقًا. يحتوي الفلفل المحشي التقليدي على مكونات مثل اللحم المفروم والأرز وصلصة الطماطم. يتيح لك تجميدها مطبوخة مسبقًا الحصول على وجبة جاهزة للتقديم بعد إذابتها وإعادة تسخينها. يمكن جعل نسيج الفلفل والأرز أكثر ليونة ؛ ومع ذلك ، فإن إعادة تسخينها على درجة حرارة عالية يمكن أن يخلق تناسقًا مقرمشًا أكثر. اتبع التوصيات الموجودة على عبوة مكونات الوصفة للحفاظ على الفلفل المحشو واستهلاكه قبل أن يفسد.
الخطوة 1
دع الفلفل المحشو يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى يمكن التعامل معه. تخلص من السوائل الزائدة وخزنها لمنع نقعها في المجمد.
الخطوة 2
ضع الفلفل في كيس أو وعاء محكم الإغلاق. اترك مسافة بينهما حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء عملية التجميد. أغلق الكيس أو قم بتغطية الحاوية لتجنب التسريبات والحروق الناتجة عن البرد.
الخطوه 3
ألصق ملصقًا أبيض أو قطعة من الشريط اللاصق على الجزء الخارجي من الحقيبة أو الحاوية. اكتب "فلفل محشي" وتاريخ التجميد بقلم تحديد دائم.
الخطوة 4
ضع الكيس أو الحاوية مع الفلفل المحشو في الفريزر لمدة شهرين أو ثلاثة ، بناءً على طاولة تجميد اللحوم التي أنشأتها وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، أو مرجع آخر موثوق.