المحتوى
إنها عادة جيدة للتحقق من المحميات المنزلية الخاصة بك مرة واحدة على الأقل كل ستة أشهر لمعرفة ما إذا كانت تالفة. واحدة من أكثر العلامات شيوعًا هي الختم المكسور أو غطاء التورم. وهذا يعني نمو التخمير والبكتيريا. آثار المواد الغذائية الجافة في الزجاج ، فقاعات الهواء ، نمو العفن أو الروائح والألوان غير السارة كلها مؤشرات على أن محتويات الوعاء قد تجاوزت صلاحيته. وفقًا لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة ، يجب التخلص من الأطعمة المعلبة منزلية الصنع على الفور لمنع انتشار مسببات الأمراض الخطرة.
الاتجاهات
-
أخرج الغطاء من الحاوية وضعه بالكامل في قدر كبير على الموقد. يجب الحرص على عدم تسرب المحتويات.
-
اغسل يديك بالماء والصابون لمدة 30 ثانية.
-
غطي الوعاء وغطاءه بالماء على الأقل 3 سم فوقه. صب الماء ببطء. تجنب الانسكابات التي يمكن أن تنشر المواد الغذائية الملوثة.
-
غلي الماء لمدة 30 دقيقة.
-
السماح للمياه لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
-
أفرغ محتويات المقلاة بالكامل (الطعام والغطاء وكل شيء) في كيس قمامة مزدوج.
-
رش جميع الأسطح التي كانت على اتصال مع الطعام (بما في ذلك المقلاة والسطح) بمحلول مكون من جزء واحد وخمسة أجزاء من الماء. اترك الخليط يطهر لمدة خمس دقائق ، ثم امسحه باستخدام اسفنجة. القضاء على الاسفنجة في كيس الغذاء من الخطوة السادسة. جعل عقدة مزدوجة ورميها بعيدا.
تحذير
- لا تتذوق الطعام الذي تشك في ذهنك. الوقاية خير من العلاج. إذا كنت تشك في أن المحميات المنزلية قد تدهورت لكنك غير متأكد ، فقم برميها بعيدًا على أي حال. يمكن للأطعمة المدللة أن تتركك مريضًا جدًا ، والأشخاص الذين يعانون من انخفاض الحموضة مثل الطماطم يشكلون خطورة كبيرة لأنها قد تحتوي على التسمم الغذائي ، حتى بدون ظهور علامات واضحة على التدهور.
- تجنب رميها في سلة المهملات العادية. يمكن أن تبتلع الحيوانات أو الأشخاص المحميات ، مما يسبب لهم مرضًا خطيرًا أو يؤدي إلى الوفاة.
ما تحتاجه
- مقلاة
- إسفنج
- مبيض
- كيس القمامة
- زجاجة رذاذ