المحتوى
يمكن أن يكون إعداد كريبس في المنزل مهمة صعبة في بعض الأحيان. باستخدام الكميات الصحيحة وخلط الطريق الصحيح يمكن أن يجعل العجين يعمل. كريب الحنطة السوداء سهلة الصنع وناعمة ولا تلتصق بالمقلاة عند التحضير. هذا بديل صحي لدقيق القمح لأنه بذرة خالية من الجلوتين تحتوي على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم ، بما في ذلك حمض ألفا لينولينيك.
الاتجاهات
-
قم بقياس الكمية المطلوبة من دقيق الحنطة السوداء في الوعاء. حفر مساحة في وسط الطحين لوضع البيض.
-
كسر البيض في منتصف الدقيق. يُخفق المزيج ويُدمج الدقيق ببطء في العجينة التي تتشكل.
-
ضعي الحليب تدريجياً واخلطي كل دقيق الحنطة السوداء مع الخفقان حتى يصبح العجين متجانساً.
-
واسمحوا للراحة لمدة 30 دقيقة. وبهذه الطريقة ، يصبح الكريب أفضل عند طهيه ، حيث يتم خلط السائل والدقيق بشكل صحيح.
نصائح
- أضف الأعشاب إلى خليط الكريب لإنشاء كريب مالح لذيذ على الفطور.
- إن إضافة ملعقتين صغيرتين من السكر سيترك المعجنات للحصول على وصفة حلوى.
ما تحتاجه
- 1 كوب دقيق الحنطة السوداء (حوالي 128 غرام)
- 1 كوب حليب (حوالي 250 مل)
- 2 بيض
- مخفقة البيض
- زبدية