المحتوى
معظم الناس يحبون الرائحة وطعم الفشار بالكراميل. الفشار الحلو مع الكستناء ليس أكثر من الفشار بالكراميل مع المكسرات. لكنها متعة خاصة عندما تجعلها طازجة في المنزل وتناول الطعام بينما لا يزال الجو حارًا. لا تدع خيالك يستقر على الوصفة الأساسية. ماذا يمكنك أن تضيف إلى وصفة الفشار بالكراميل لجعلها فريدة لك؟ سنقدم لك بعض الأفكار وكذلك وصفة أساسية لبداية.
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 120 درجة مئوية.
-
ضعي الذرة على ورقة الخبز. انشر الفول السوداني أيضًا على كامل سطح ورقة الخبز وضعه جانباً.
-
اخلطي السكر والزبدة وشراب الذرة والفانيليا في المقلاة المتوسطة. يُغلى المزيج على نار متوسطة ، مع التحريك.
-
انخفاض الحرارة ويغلي. استمر في التحريك حتى يتحول السائل إلى لون الكراميل. يضاف صودا الخبز ويقلب.
-
يُسكب مزيج السكر بالتساوي على الفشار وزبدة الفول السوداني. حرك الخليط بملعقة كبيرة.
-
ضع طبق الخبز في الفرن واتركه لمدة ساعة مع تحريك الفشار كل 15 دقيقة أو نحو ذلك. ترفع من الفرن وتبرد قبل الأكل.
نصائح
- حاول وضع مكونات مختلفة في الوصفة الحلوة الخاصة بك. بدلا من الفول السوداني ، استخدم كستناء آخر (كامل أو مفروم). القرع وبذور عباد الشمس أو مزيج من المكسرات والبذور هي دائما خيارات جيدة. ضع حلويات أو بسكويت الشوكولاتة. بديل نصف الزبدة لزبدة الفول السوداني. أضف جوز الهند المبشور واستبدل مستخلص الفانيليا بروم أو مستخلص جوز الهند.
تحذير
- سيكون خليط السكر حارًا للغاية. كن حذرا عند التعامل معها.
ما تحتاجه
- 4 أكواب من الذرة الصفراء
- 1½ كوب سكر
- ¾ كوب زبدة
- ½ كوب شراب ذرة داكن
- 5 غرامات من الفانيليا
- 2.5 جرام من بيكربونات الصوديوم
- 1½ كوب فول سوداني
- 1 عموم متوسطة
- 1 طبق خبز كبير
- 1 ملعقة كبيرة