المحتوى
أنواع مختلفة من الشوك ومنظماتهم على الطاولة دائما الخلط بين الناس. حتى أولئك الذين يتمتعون بمكانة اجتماعية عالية قد يتم تركهم مع القاعدة "الخارجية" القديمة عند تنظيم طاولة. لحسن الحظ ، تحتوي الجداول الرسمية أيضًا على بعض الشوك ، ولا يصعب تحديدها.
تاريخ
أول استخدام موثق للشوكة ، والذي تطور فيما بعد إلى مفترق للأكل ، كان في اليونان قبل عام 400 بعد الميلاد. وبحلول القرن السابع وصل الشوكة إلى الشرق الأوسط. انتشار استخدامه في جميع أنحاء أوروبا وأخيرا إلى أمريكا في منتصف القرن السابع عشر. لم يكن لدى الشوكين الأولين من الإغريق سوى أسنان ، وكانت تستخدم بشكل أساسي للمساعدة في قطع اللحم. لتصبح أداة مفيدة لتناول الطعام ، فقد تغير شكل الأواني الفضية بشكل كبير.
شخصية
عادة ما يكون للشوكة الأوروبية والأمريكية الحديثة أربعة أسنان ، على الرغم من أن بعض الأنماط لها ثلاثة أنواع حسب الاستخدام المقصود للشوكة. يرتبط عدد الأسنان ارتباطًا مباشرًا باحتمالية حدوث انخفاض في الطعام. لهذا السبب ، تميل أسنان الشوكات الثلاثة إلى أن تكون أوسع من أسنان الأربعة. على جميع شوكات الطعام تقريبًا ، تنحنى الأسنان للمساعدة في التقاط الطعام.
تحديد
ستتضمن طاولة طعام رسمية مع تنظيم بسيط اثنين أو ثلاثة شوكات: واحدة للسلطة ، وواحدة للحوم أو الدخول وربما الثالثة للحلوى. شوكة السلطة أصغر من شوكة اللحم ، وعادةً ما يكون لها أربعة أسنان وتقع على يسار شوكة اللحم والطبق. الأسنان من شوكة السلطة يمكن أن تكون أكبر وأطول بقليل من الأسنان الموجودة داخلها. تكون شوكات الطعام أكبر ، مع أسنان أطول متساوية الطول والعرض. قد يحدث أن لديه ثلاثة أسنان فقط. يمكن أن تكون شوكة الحلوى هي نفس السلطة وتوضع إما فوق الطبق أو بجانب شوكة العشاء ، بجوار الطبق مباشرة.
الاعتبارات
قد تشمل أدوات المائدة المستخدمة في العشاء الرسمي شوكة سمك ، والتي ستكون أصغر من شوكة اللحم. قد يبدو مثل شوكة السلطة في الحجم ، ولكن سيكون لها أسنان متساوية الطول والعرض. يتم وضع شوكة السمك بجانب الطبق ، عادة على يسار شوكة السلطة ، ولكن دائمًا حسب الترتيب الذي سيتم به تقديم الأطباق.
وظيفة
في العديد من المطاعم ، تتشابه السلطة وعشاء السلطة ويتم تحديد الاستخدام فقط من خلال وضعها على الطاولة ، مع استخدام الشوكة للدورة الأولى. ما لم يتم طلب حلوى ، لن تتم إضافة شوكة أخرى إلى تلك اللوحة.
pontencial
تحصد الحاصدة ، وهي مزيج من الملعقة والشوكة ، عيب الشوكة - الذي لا يمكنه الاحتفاظ بالسوائل. إنها جزء من ملعقة مقعرة ونقاط حادة على الحافة ، وهي مثالية لأنواع معينة من الطعام ، مثل الحساء الذي يجعل الناس موضع شك سواء تناولوا ملعقة أو شوكة. ومع ذلك ، فإن الآلة الحصادة لم تجد مكانًا مناسبًا على طاولة الطعام الرسمية ، ولم يشتمل ترتيب أدوات المائدة الرفيعة على مصاص دماء. الأكثر شيوعًا ، يتم العثور عليها كأداة بلاستيكية لتناول الطعام في مطاعم الوجبات السريعة.