المحتوى
الحمص هو طعام معروف ، يشتهر بنكهة الزبد ويستخدم في مجموعة متنوعة من الوجبات في العديد من المأكولات في العالم. هذه البقوليات قليلة الدهون وعالية البروتين والألياف. طريقة سهلة لإعداد الحمص جاهزة هي إعداده في الفرن. في أقل من ساعة ، سيكون لديك وجبة خفيفة صحية ولذيذة.
الاتجاهات
-
صب الحمص في الغربال تحت الماء البارد الجاري. اغسل وازالة الفاصوليا التالفة. توضع في قدر وتغطيه جيدًا بالماء ويترك لينقع طوال الليل.
-
استنزاف في غربال وإزالة المياه الزائدة. يحتوي الحمص على جلد رقيق يتحلل خلال مرحلة الغمر. يمكنك إما إزالته أم لا. اسكبها فوق المناشف الورقية ، ثم جففها وتخلص من أي بشرة أصبحت فضفاضة على الورق.
-
سخني الفرن إلى حوالي 200 درجة مئوية. انقل الحمص الجاف إلى ورق الزبدة. يرش مع زيت الزيتون ويخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
-
تحقق من الحمص. ترفع من الفرن عندما يكون لون الفاصوليا الخارجي بلون ذهبي غامق. اتركيه يبرد ويرش بالملح والفلفل.
نصائح
- يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من التوابل لإضافتها إلى الحمص قبل الخبز ، مثل الفلفل الحار المطحون أو مسحوق القرفة.
- يمكن تخزين الحمص لمدة أسبوع في حاوية محكمة الإغلاق.
ما تحتاجه
- الحمص الجاف
- غربال
- أصيص
- تحميص المقالي
- ورقة الزبدة
- مناشف ورقية الغسيل
- زيت الزيتون
- ملح
- فلفل