المحتوى
- مقدمة
- الزبادي اليوناني بافالو باستا
- الحبة السوداء البقدونس
- الروبوتات المحمصة
- موز مشوي
- من السهل مجففات
- الهليون ملفوف في بروسسيوتو بالجبن
- بسكويت رياضي سكرية
- الشوكولاته مغطاة بالجبن المصاصات
- قشور البطاطس الحارة
- minishortcakes الفراولة
مقدمة
تحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة ، تتصدر الحفلات النابضة - غالبًا في مواقف السيارات في الملاعب ، قبل الألعاب الرياضية أو بعدها - قائمة الأنشطة الترفيهية. هناك هذا التوقع لما سيحدث عندما تبدأ اللعبة ، وروح رياضية لا تعرف الخوف ، وبطبيعة الحال ، أطعمة لذيذة. الوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة تبهر أذواق الجميع ، بغض النظر عن الفريق الذي يهتفون له. تعمل المقبلات والمقبلات بشكل أفضل في هذا النوع من الحفلات ، لذا تجنب الأطعمة التي تحتاج إلى أدوات المائدة إذا كنت تريد أن تنجح مع الأصدقاء والعائلة.
الزبادي اليوناني بافالو باستا
توصي الشيف ميليسا كونستانتو بتقديم نوع واحد على الأقل من المعكرونة في حفلات نطاط. جرب معجون بافالو من اللبن الزبادي اليوناني ، الذي يجمع بين كوب واحد من اللبن الزبادي ، ونصف كوب من القشدة الحامضة ، و نصف صلصة حار و 1/3 كوب من جبنة جورجونزولا. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُقدّم مع الرقائق أو الخضار.
الحبة السوداء البقدونس
إذا كان ذلك لتقديم الصلصة ، لماذا لا تخدم البقدونس أيضًا؟ امزج الفاصوليا السوداء المسلوقة مع الطماطم المفرومة والبصل والكزبرة واتركها لليلة واحدة "لتتزوج" النكهات. تبدو رائعة مع رقائق أو فوق النقانق والبرغر.
إيان باجويل / مكتبة الصور / جيتي إيمجز
الروبوتات المحمصة
ما هو حزب دلو دون أجنحة الدجاج المشوي؟ للتحضير ، غطي الشرائط بصلصة شويو واتركها متبلة على طبق في الثلاجة لليلة واحدة. في يوم اللعبة ، اخبزي لمدة نصف ساعة عند 160 درجة مئوية. ضعي صلصة الباربكيو المفضلة في قدر وحرّكيها ببطء.
موز مشوي
"هذه الوصفة هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي لأنها لا تسبب الأوساخ ، وإذا كنت تستجوب أشياء أخرى بالفعل ، يمكنك استخدام لدغة الحرارة قبل أن تنفجر النار" ، يوضح قسطنطينو. اصنعي قطعًا عميقًا على طول مركز كل موزة ، لا تزال في قشرة. قم بالفرشاة من الداخل بالزبدة المذابة ورشها بالسكر أو الشوكولاته ، أو كليهما. يلف في ورق الألمنيوم ، ويُشوى لمدة تتراوح بين خمس وعشر دقائق ، ثم يرفع القشر قبل تناوله.
من السهل مجففات
Potpourris رائعة حيث يمكنك تكييفها حسب رغبتك. جربي خلط قش البطاطا ، المفرقعات ، الجبن ، جبنة البارميزان المبشورة الطازجة. اصنعي مزيجًا حارًا يجمع بين البازلاء الوسابي والمكسرات والحبوب. إذا كنت تقليدًا في قصب السكر ، جرب المزيج الكلاسيكي من المكسرات مع الزبيب والشوكولاته أو البسكويت.
الهليون ملفوف في بروسسيوتو بالجبن
اعجاب أصدقائك مع هذا canapé اسم رقيقة. لتحضير ، رش بعض زيت الزيتون والملح والفلفل لتذوق على الهليون وانتشار كريم الجبن على شرائح من بروسسيوتو مفتوحة (نوع من لحم الخنزير الجاف علاجه). لف شريحة واحدة من بروسسيوتو في كل الهليون ، بدءا من القاعدة ، ويخبز لمدة عشر دقائق في 230 درجة مئوية. يقول قسطنطينو: "الكثير من الناس مفتونون بلحم الخنزير المقدد ، لكن بروسسيوتو يعمل بشكل أفضل بالنسبة لل canapes لأن لحم الخنزير المقدد يستغرق وقتًا أطول بكثير للطهي".
بسكويت رياضي سكرية
استخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط أو السكين لقطع الأشكال من المعدات الرياضية - كرات كرة القدم أو كرة السلة أو الكرة الطائرة - أو رمز فريق على عجينة الكوكيز السكرية. اخبز ثم استخدم كيسًا من الجليد لإنشاء تفاصيل مثل ، على سبيل المثال ، طبقات كرة القدم أو كرة السلة. بدلاً من ذلك ، قم بتزيين ملفات تعريف الارتباط بألوان الفرق.
الشوكولاته مغطاة بالجبن المصاصات
لهذا الطبق الاحتفالي الشهير ، ستحتاج إلى 900 غرام من الشوكولاته المرة وكعك الجبن المجمد - هذا كل شيء. "قسّم الفطيرة في 10 إلى 15 شريحة وأدخل عصا مصاصة في منتصف كل منها" ، يوضح قسطنطينو. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تصبح صعبة للغاية. نذوب الشوكولاتة ونغمس شرائح الجبن. توضع على زبدة الورق وتجمد مرة أخرى لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
قشور البطاطس الحارة
على الرغم من أنه ليس الخيار الأكثر صحة ، فإن هذه الوجبة الخفيفة هي دائمًا نجاح. اخبز أربعة بطاطس كبيرة في الفرن أو الميكروويف. بعد أن تبرد ، قم بتقطيعها إلى أربع شرائح لتطويلها ثم أخرجها من الداخل ، تاركاً قشرة 0.5 سم. فرشاة مع الزبدة المذابة والملح والفلفل وطهي القذائف في 230 درجة مئوية حتى هش. يُغطّى الجبن ويُخبز مرةً أخرى حتى يذوب ، ثم يُضاف قطع من لحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة والفلفل الحار والطماطم والكزبرة.
minishortcakes الفراولة
ستحتاج إلى الفراولة والكريمة المخفوقة ، والكؤوس القصيرة ، وكؤوس "المطرقة" التي يمكن التخلص منها أو التي تشبه تلك الموجودة في الصورة على اليمين. يعجن الفراولة قليلاً قبل عمل الطبقات بحيث تخترق العصائر الكعكة. اصنعي طبقات من الفراولة والقشدة والكعك في كل كوب من أجل حلويات جميلة محمولة.