المحتوى
اللازانيا وحدها هي وجبة متكاملة للعديد من العائلات ، مما يجعلها خيار وجبة عملية ومرضية. بالإضافة إلى الخبز المقرمش والسلطة ، فإن أفضل الأطباق الجانبية هي تلك التي تكمل حشوة اللازانيا.
خضار لازانيا
عادة ما تعادل الخضار وصلصة الطماطم وجبة تحتوي على نسبة عالية من الأحماض ، وتفقد الخضار شكلها أثناء عملية الطهي. أضف قوامًا إلى وجبتك مع البروكلي المطهو قليلاً على البخار وجبنة البارميزان المرشوشة. نقطع الحموضة ببروشيتا مع جبنة جورجونزولا الذائبة ومغطاة بالزيتون الأسود. لمرافقة خفيفة من اللحم ، قدمي لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح رفيعة مقلية في زيت الزيتون ومتبلة بالملح والأوريغانو.
لازانيا باللحم
سيخبرك معظم سكان صقلية الأصليين أن أفضل مرافقة للحوم هي المزيد من اللحوم. مزيج من اللحوم المختلفة المطبوخة في صلصة الطماطم تقدم مع الطبق الرئيسي. أضف القليل من الإسكارول أو السبانخ لإضافة المزيد من العناصر الغذائية وستصبح الصلصة مرافقة في حد ذاتها. يمكنك أيضًا تقديم مقبلات نباتية ، بقلب الخرشوف ، بيبرونشيني (نوع من الفلفل الأخضر) ، زيتون وفطر مطحون بزيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر.
لازانيا بالجبن
الجبن هو المكون الرئيسي في معظم اللازانيا ، وفي هذه الحالة يكون الحمض ضروريًا لموازنة الدهون. يمكنك تقديم الهليون على البخار قليلًا والمتبل بالعصير والليمون أو البروكوليني المتبل بخل النبيذ الأحمر. كما تضيف الكوسا مع النعناع الطازج المتبل بالخل البلسمي لمسة خاصة للوجبة.
لازانيا بلا لحم
الخيارات واسعة هنا. سيستمتع الضيوف والعائلة بأي مزيج من الأطباق الجانبية مع الخضار أو اللحوم. سلطة السبانخ النيئة مع صلصة لحم الخنزير المقدد تضيف لمسة مقرمشة ومدخنة للوجبة. خيار آخر هو كرات اللحم المتبلة بأوراق الريحان الطازجة للحصول على طبق جانبي غني بالمغذيات.