المحتوى
يتم استخدام تحليل SWOT كأداة معلومات وعادة ما يتم دمجه في خطط أعمال الشركة. على سبيل المثال ، إذا كنت تقترح بناء مركز تجاري في الريف ، في خطة عملك ، يجب عليك اقتباس تحليل SWOT الذي يبرز نقاط القوة (S - قوية) ، ونقاط الضعف (W - ضعيفة) ، والفرص (O - الفرص) والمخاطر (ت- التهديدات) للخطة.
نقاط قوية
في جدول تحليل SWOT ، توجد نقاط القوة في أعلى اليسار. في هذا المجال ، تقوم بتسليط الضوء على النقاط الإيجابية الداخلية للمطعم التي يمكن التحكم فيها. هذه النقاط الداخلية هي سمة المطاعم داخل الفرع. على سبيل المثال ، بعض السمات التي قد تكون في تحليل SWOT هي معدات المطبخ الحديثة ، وطاهٍ مخصص ، وتكلفة تشغيل منخفضة ، وموقع تجزئة متميز ، ومبيعات أكبر من المشروبات الكحولية ، وامتياز معروف ، ووصفات فريدة.
نقاط الضعف
في جدول تحليل SWOT ، تكون نقاط الضعف في أعلى اليمين. في هذا المجال ، تقوم بإبراز النقاط السلبية الداخلية للمطعم التي يمكن التحكم فيها. تظل هذه النقاط السلبية خصائص مرتبطة بالصناعة. على سبيل المثال: بعض السمات التي يمكن أن تكون جزءًا من تحليل SWOT هي التغييرات في الموظفين ، والأجزاء الصغيرة ، واختيار النبيذ المحدود ، والموظفين ذوي الحافز الضعيف ، والجو السيئ وبيئة العمل ، والخدمة السيئة ومعدات المطبخ القديمة.
الفرص
في جدول تحليل SWOT ، تكون الفرص في أسفل اليسار. هنا تبرز النقاط الإيجابية الخارجية للمطعم. هذه النقاط خارجة عن سيطرة الصناعة ، ولكن يمكن استخدامها لصالح المطعم. على سبيل المثال ، بعض السمات التي قد تكون موجودة في تحليل SWOT هي مؤشر جودة Zagat ، والاقتصاد المتنامي ، واللوائح الأقل تطلبًا ، وعدد قليل من المنافسين في السوق ، وانخفاض أسعار العرض وتزايد عدد السكان.
التهديدات
في جدول تحليل SWOT ، تكون المخاطر في أسفل اليمين. من هنا يمكنك إبراز النقاط السلبية الخارجية حول صناعة المطاعم. هذه النقاط خارجة عن سيطرة الصناعة ، ولكن يمكن استخدامها لفهم ومنع الإضرار بنمو المطعم. على سبيل المثال: بعض النقاط التي قد تكون موجودة في تحليل SWOT تشمل الإصابة في المطبخ ، وانخفاض عدد السكان المحليين ، وزيادة أسعار النفط والغاز ، واللوائح الجديدة ، وزيادة الحد الأدنى للأجور ، والعملاء الذين ينقلبون بشكل سيء.