المحتوى
الخميرة النشطة ، وهي خميرة تستخدم في الطهي ، مسؤولة عن نمو العجين. بدونهم ، لا تنمو الجماهير. عندما تكون مجففة يمكن تخزينها لفترة أطول من الخميرة الطازجة. حتى إذا كانت عبوة الخميرة البيولوجية مفتوحة ، فيمكن الاحتفاظ بها لعدة أشهر ، طالما تم تخزينها بشكل صحيح.
الخطوة 1
ضع عبوة الخميرة المفتوحة في كيس بلاستيكي أو حاوية بلاستيكية صغيرة بغطاء. أغلق الكيس أو الحاوية.
الخطوة 2
ضع الكيس أو الحاوية في الثلاجة. يوصي موقع Bread World بوضع الخميرة في الجزء الخلفي من الثلاجة ، حيث ستبقى بعيدًا عن المسودات. يغير التيار الساخن درجة الحرارة ويجب أن تظل الخميرة باردة.
الخطوه 3
استخدم علبة الخميرة المفتوحة قبل تاريخ انتهاء صلاحية الملصق وفي أسرع وقت ممكن بعد فتح العبوة. يمكن أن تستمر من ثلاثة إلى أربعة أشهر إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، كما هو مذكور في موقع Bread World.