المحتوى
الجميع يحب الخبز المصنوع في المنزل. عادة ما يتطلب صنع الخبز في المنزل استخدام فرن ، وهو شيء يمكن أن يدفئ المنزل. هذا رائع في الشتاء ولكن ليس في الصيف. البديل في هذه الأشهر هو استخدام فرن كهربائي. ليس من الصعب القيام بذلك على الإطلاق ، ولكن حجم الفرن سيحدد الحجم النهائي للخبز ، نظرًا لأن العديد منها صغير الحجم ولا يحتوي على مساحة كافية لنمو الخبز. هذه الوصفة لتحضير جزء صغير.
تعليمات
الخطوة 1
سخن الشكل بالشواية العلوية عن طريق ضبط درجة الحرارة على أعلى درجة واتركها لتسخن لمدة ثلاثين ثانية ، ثم أطفئها. أضف ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة.
الخطوة 2
أضف كوب من الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر بالقياسات الصحيحة. هز جيدا. أضيفي الماء الساخن وقلبي حتى تصبح العجينة سميكة ولزجة.
الخطوه 3
توضع العجينة على منضدة أو طبق كبير. يرش الطحين عليها وفي يديك. اعجن العجينة مع إضافة الدقيق إذا لزم الأمر حتى تتشكل كرة ولم تعد لزجة.
الخطوة 4
مدّ العجينة حتى تصبح بنفس حجم قاع المقلاة. ضعي العجينة داخل المقلاة ولفيها حتى يتم دهن الجانبين بالزيت. تُغطى بقطعة قماش وتترك العجينة تتخمر لمدة 20 دقيقة أو حتى تنمو قليلاً.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن على 190 درجة مئوية.
الخطوة 6
اقلب العجينة فوق المقلاة وأعد درجة الحرارة إلى متوسطة أو منخفضة ، مع ترك قاعدة العجين للخبز لمدة ثماني دقائق تقريبًا. كن حذرًا حتى لا يحترق الخبز ، وباستخدام شوكة أو ملعقة ، ارفع الخبز بحذر لمعرفة ما إذا كان يحتوي بالفعل على قشرة ذهبية.
الخطوة 7
أخرج الصينية من الفرن عندما تكون القاعدة محمصة بالفعل ، اقلبها وضعها مرة أخرى في الفرن المسخن مسبقًا لمدة أربع أو خمس دقائق أخرى حتى يصبح السطح ذهبيًا ومحمصًا. أخرجه من الفرن وانتظر حتى يبرد. إذا كانت الصينية لا تتسع داخل الفرن الكهربائي ، يمكنك استخدام وعاء ضحل أو ما شابه لخبز الخبز.