المحتوى
يعمل الفرن الكهربائي على توفير المساحة اللازمة في الفرن التقليدي. في ذلك ، يمكن طهي الديك الرومي والأطباق الأخرى لقضاء العطلات أو للوجبات العائلية. الأفران الكهربائية أصغر من الأفران التقليدية ويتم طهيها جزئيًا بدلاً من تحميص اللحم بالطريقة التقليدية. يساعد ذلك في الحفاظ على العصارة ويسهل تجنب الطيور الجافة في وقت العشاء.
الخطوة 1
سخن الفرن الكهربائي على 160 درجة.
الخطوة 2
ضع الديك الرومي في الفرن الكهربائي. الأتراك التي يقل وزنها عن 10 كجم تناسب معظم الأفران. ضع الغطاء بعناية على الفرن.
الخطوه 3
دع الديك الرومي يطهى لمدة سبع دقائق لكل رطل بدون تقليب. على سبيل المثال ، قم بطهي ديك رومي بوزن 10 كجم لمدة ساعة وعشر دقائق.
الخطوة 4
تحقق من درجة الحرارة عن طريق إدخال مقياس حرارة في الديك الرومي في نهاية وقت الطهي. أخرج الديك الرومي من الفرن عندما تصل درجة حرارته الداخلية إلى 71 درجة. استمر في الطهي إذا كانت درجة الحرارة منخفضة ، قم بفحصها كل 15 إلى 20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
ضع الديك الرومي على صينية واتركه لمدة 30 دقيقة. سيستمر اللحم في الطهي حتى بعد إخراجه من الفرن. يقدم بعد أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 74 درجة.