المحتوى
من السهل جدًا صنع التعرج الشهير في البطاطس المقلية ، من نوع المسواك. عندما يتم تجميد البطاطس ، يكون الأمر أكثر ملاءمة باستخدام آلة التقطيع الخاصة بك. تأتي معظم آلات التقطيع الحديثة بالفعل مع شفرات على شكل موجة أو متعرجة ، ولكن إذا لم تكن لديك ، فمن المحتمل أن تتمكن من شراء القواطع بشكل منفصل في المتاجر المتخصصة.
إستعد
الخطوة 1
أدخل الشفرة في آلة التقطيع واضبطها بشكل صحيح. دائما اتبع تعليمات الشركة المصنعة.
الخطوة 2
ضع القطاعة على طاولة المطبخ وتأكد من أنها آمنة. إذا كان جهازك مزودًا بمانع للانزلاق ، فمن الأفضل استخدامه لمنعه من الانزلاق.
الخطوه 3
حدد حجم القطع الذي تريد صنعه باستخدام الشفرات المتعرجة. إذا كنت تريد أن تكون القطع أكثر سمكًا ، فاترك الشفرة أعلى في آلة التقطيع. إذا كنت تريد أنحف ، يجب أن تكون الشفرة على ارتفاع أقل. انتبه ، لأن تعديلات ارتفاع شفرة التقطيع ستعتمد على دليل الشركة المصنعة والجهاز.
الخطوة 4
حرك البطاطس الأولى (مقشرة أم لا ، حسب الطريقة التي تفضلها) عبر آلة التقطيع. كن حازمًا في كل خطوة لضمان الأمان وشرائح مقطعة جيدًا.
الخطوة الخامسة
خذ الشرائح بمجرد مرورها عبر آلة التقطيع وضعها في الوعاء للقلي أو التحميص.