المحتوى
الباذنجان هو نبات فريد من نوعه ، ليس فقط بسبب لونه وطعمه وجماله ولكن بسبب فوائده الغذائية. في الواقع ، يمكن للباذنجان خفض الكوليسترول في الدم في حوالي أربعة أسابيع أو أقل.
الاتجاهات
-
وجدت التجارب الحديثة أن الأشخاص الذين شربوا عصير الباذنجان أظهروا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول الضار (LDL). استرخاء جدران الأوعية الدموية ، وتحسين تدفق الدم. كانت هذه الآثار الإيجابية ناتجة عن nasunin (مطهر خالص للجذور) والمغذيات النباتية terpene (المغذيات المشتقة من النباتات) في الباذنجان ، كما نشرت من قبل The World's Healthiest Foods.
الكوليسترول متر
-
ابحث عن الباذنجان الثقيل والمتين والناصع في القشرة. اغسله لإزالة أي أوساخ أو بقايا. إزالة نهايات الجذع والزهرة وقطع الباذنجان إلى 1 سم. ضعي الخضار في 2 لتر من الماء مع بضع شرائح من الليمون. احتفظ بالثلاجة لمدة أسبوع وشرب ثلاثة أكواب من عصير الباذنجان يوميًا ، فقم بتجديد الماء حسب الحاجة. كرر العملية لمدة أربعة أسابيع. يمكنك بطبيعة الحال تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم بمقدار 20 نقطة على الأقل أو أكثر. (قد يكون الماء مريرًا بعض الشيء ، لكن هذا لا يفرط في زيادة الفوائد).
شرائح الليمون مع الباذنجان
-
إذا كنت لا تشرب العصير ، استخدم الباذنجان لوجباتك. إنه لذيذ حار وبارد ويمكن الاستمتاع به متبل أو محشو أو مخبوز أو مشوي أو مقلي في الحساء أو الحساء أو مقلي. استخدم الياسمين والريحان وأوراق الغار والثوم ومسحوق الفلفل الحار والأوريغانو والحكيم والبقدونس لتتبيل وجباتك مع الباذنجان يُمزج مع الطماطم والبصل. هذه الخضروات ، عندما يتم تحضيرها بهذه الطريقة ، ستظل تخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، لكن قد تستغرق وقتًا أطول.
يخنة الباذنجان
نصائح
- ستحتاج إلى أربعة باذنجان لمدة أربعة أسابيع.
- شرب هذا عصير الباذنجان مع اتباع نظام غذائي منخفض الكوليسترول.
تحذير
- قد يرغب الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو المرارة الموجودة وغير المعالجة في تجنب تناول الباذنجان.
- لا تستغني عن النصيحة الطبية.
ما تحتاجه
- باذنجان
- ثلاجة وميكروويف.
- ماء
- شرائح الليمون