المحتوى
ملفات تعريف الارتباط كوسة المحمص صحية ومليئة بنكهة. نكهته مماثلة لنكهة كعك السلطعون ، لكنها لا تحمل أي نوع من اللحوم. تختلف الوصفة حسب الذوق الشخصي ، لكن المقبلات النباتية لها ملمس هش عند تحضيرها في الفرن. بعد الخبز ، تسير ملفات تعريف الارتباط هذه بشكل جيد مع صلصة التارتار أو المارينارا.
الاتجاهات
-
فاز بيضتين في وعاء حتى تمتزج جيدا.
-
يُضاف 2 كوب من الكوسة المبشّرة والمصفّاة ، 3/4 كوب طحين ، 1 ملعقة طعام من المايونيز ، 1 ملعقة طعام من الخردل و 1/2 كوب جبنة بارميزان. تخلط المكونات جيدا.
-
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ادهن صحن الخبز بزيت الزيتون.
-
تشكل 7 سم الدوائر على ورقة الخبز. استمر في تكوين ملفات تعريف الارتباط حتى يتم استخدام جميع الخليط. تجنب وضعها بحيث تلمس.
-
اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 إلى 15 دقيقة. اقلبها واخبزها لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا. أزل الزلابية وقدمها على الفور.
نصائح
- أضف توابل مثل الكايني أو أوريغانو أو الزعتر أو الريحان لتخصيص ملفات تعريف الارتباط حسب ذوقك.
- إذا كانت المراكز ناعمة ، فأعدها إلى الفرن حتى تصبح ناعمة.
- ضع الكوسة المبشورة في غربال واضغط على الرطوبة الزائدة لمنع الزلابية من الحصول على نسيج فطير.
ما تحتاجه
- 2 بيض
- زبدية
- 2 كوب مبشور كوسة
- 3/4 كوب دقيق
- 1 ملعقة طعام مايونيز
- 1 ملعقة طعام خردل بني
- نصف كوب جبنة بارميزان
- صينية الخبز
- زيت الزيتون