المحتوى
النقد اليومي للمطعم عبارة عن تدقيق يومي لجميع الأموال التي تدخل وتخرج. في العديد من المطاعم ، يوجد عدد كبير من الأشخاص الذين يتعاملون مع المال في جميع الأوقات ، لذلك من المهم تتبع وجهتهم. سيوفر امتلاك سجل للأموال الواردة والخروج شيئًا لمقارنته بعدد الأرقام فضلاً عن مساعدتك في معرفة ما إذا كان هناك أي نقص أو فائض في نهاية اليوم. تقدم بعض المطاعم الرائعة ورقة نقدية جديدة ، قبل بدء كل نوبة عمل.
الاتجاهات
-
قم بتنزيل جدول بيانات متاح عبر الإنترنت مصمم للتدقيق النقدي اليومي ، أو قم بإنشاء جدول بيانات خاص بك أو برنامج معالج النصوص.
-
قم بإنشاء مساحة للتاريخ في الأعلى وللشخص المسؤول عن التغيير ، سواء كان المالك أو المدير أو المشرف الآخر.
-
خلق مساحة لكمية من المال الذي بدأ بدوره.
-
إنشاء مساحة لتخصيص الأموال التي يتم التعامل معها أو حفظها. إذا كان لديك نقد فقط في السجل النقدي ، فقط اكتب "cashier" ؛ ومع ذلك ، إذا كان هناك أكثر من تسجيل نقدي واحد ، فقم بإعطاء كل واحد رقماً. أضف أيضًا مساحة لأي أموال مخزنة في الخزنة.
-
قم بعمل فراغات للمبالغ المستلمة عن طريق الشيك وكذلك المبالغ المستلمة ببطاقة ائتمان. قم بإنشاء مساحة منفصلة للقيم الموزعة ، حتى لو كانت كمية صغيرة.
-
اكتب كل فئة للمبالغ التي تم تبادلها ، من سنتات حتى 100.00 ريال برازيلي.
-
تنظيم المعلومات بطريقة بسيطة لكل من يتعامل مع الورقة لفهمها.
-
قم بطباعة الورقة وعمل نُسخ بحيث تتوفر نسخة واحدة في بداية كل نوبة عمل.