المحتوى
مقدمة
وجد الباحثون في جامعة تورنتو بكندا أن اتباع نظام غذائي غني بالمكسرات والخضروات والحبوب الغنية بالألياف أكثر فعالية في خفض الكوليسترول السيئ ، LDL ، من اتباع نظام غذائي منخفض الدهون ، مشبع ونباتي. أظهرت نتائج الدراسة أنه في بعض الحالات ، يمكن للمرضى استبدال بعض الأدوية لقائمة صحية. إذا كنت ترغب في خفض مستوى LDL ، فتجنب الأطعمة مثل اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية والحليب ومنتجات الألبان والحلويات. لكن تذكر استشارة الطبيب قبل تغيير عاداتك الغذائية والتوقف عن تناول الأدوية مع نصيحة أخصائي. اتبع الشرائح التالية للحصول على قائمة الكوليسترول المنخفض!
اليوم الأول
الفطور: نصف حبة بابايا مع الجرانولا ، كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم ، كوب واحد من العصير (العنب أو الفراولة) ونخبان من الحبوب الكاملة مع الريكوتا. وجبة خفيفة الصباح: 10 الفراولة والكاجو 2. الغداء: سلطة خضراء مورقة ، 3 ملاعق طعام من الأرز البني ، مغرفة من الفاصوليا ، 3 ملاعق كبيرة من الخضار المفرومة ، فيليه سمك سلمون مشوي ووعاء واحد من سلطة الفاكهة. وجبة خفيفة بعد الظهر: 1 كوب من عصير البرتقال. العشاء: سلطة خضراء مورقة ، 3 ملاعق طعام من الأرز البني ، 3 ملاعق طعام من الباذنجان المفروم ، 1 فيليه دجاج مشوي و 1 وجبة من الجيلاتين. العشاء: 1 كوب من الحليب الخالي من الدسم وثلاثة ملفات تعريف الارتباط الكاملة.
اليوم الثاني
الفطور: شريحة واحدة من خبز الحبوب الكاملة مع الجبن ، كوب من الموز مع دقيق الشوفان والحليب الخالي من الدسم ، تفاحة واحدة. وجبة خفيفة في الصباح: كوب من العصير مصنوع من شريحتين من الباذنجان وثلاث برتقال ورقائق زنجبيل. الغداء: جرجير حسب الرغبة ، ملعقتان كبيرتان من الأرز البني ، نصف حبة من الفاصوليا البيضاء ، سمك في صلصة الطماطم و 1 حلوى برتقالية. وجبة خفيفة بعد الظهر: 1 بار صغير من الشوكولاته المرة. العشاء: شطيرة مصنوعة من شريحتين من خبز القمح الكامل ، برجر الديك الرومي ، خس أمريكي وشرائح طماطم. العشاء: 1 قطعة صغيرة من الكعكة أو فطيرة التفاح.
اليوم الثالث
الإفطار: 1 فنجان قهوة مع حليب الصويا ، شريحة واحدة من الخبز البني مع الريكوتا ، شريحة واحدة من البطيخ. وجبة خفيفة في الصباح: 1 وعاء صغير من اللبن الخالي من الدسم مع ملعقتين كبيرتين من نخالة الشوفان. الغداء: سلطة خضار خضراء داكنة في الإرادة ، 3 ملاعق طعام من الباذنجان المطبوخ ، 2 البطاطا الحلوة المتوسطة المسلوقة ، 1/2 قذيفة من العدس ، 1 فيليه الدجاج المشوي و 1 تفاحة الحلوى. وجبة خفيفة بعد الظهر: 1 حبة موز مع ملعقتان كبيرتان من الشوفان والجرانولا. العشاء: سلطة طازجة ، وملعقتان كبيرتان من الملفوف المقلي ، وملعقتان كبيرتان من الكينوا ، وشريحة واحدة من البلطي المحمص. العشاء: حفنة من مزيج الجوز.
اليوم الرابع
الفطور: 1 كوب من الشاي الأخضر مع الكارخيجا ، 3 نخب كامل الحبوب مع هلام خفيف ، 1 كوب من سلطة فواكه مع بذر الكتان. وجبة خفيفة في الصباح: نصف حبة بابايا و 3 مكسرات و 5 لوز. الغداء: طبق من المعكرونة مع صلصة الطماطم ، والقرنبيط وقطع صغيرة من اللحم الأحمر الهزيل. وجبة خفيفة بعد الظهر: أضواء 5 ملفات تعريف الارتباط و 1 كوب من عصير الصويا. العشاء: شطيرة مصنوعة من 2 ورقة من أوراق الشوربة ، فيليه دجاج مشوي ، خس ، طماطم ، ريحان و جاموسيلا. العشاء: 1 رحيق.
اليوم الخامس
الفطور: 1 كوب من عصير الصويا ، خبز فرنسي كامل الحبوب ، مع ملعقة كبيرة من الجبن كريم وشريحة واحدة من صدر الديك الرومي ، تفاحة واحدة. وجبة خفيفة الصباح: 1 كوب من فيتامين الأفوكادو مع الحليب الخالي من الدسم. الغداء: سلطة خام ، فطائر السبانخ مع الريكوتا وصلصة الطماطم ، كوسة مشوية ، 1 جوافة حلوى. وجبة خفيفة بعد الظهر: 1 حزمة فردية من التكسير الكامل الحبوب ووعاء الزبادي الخفيف. العشاء: سلطة إسكارول مع الخس ، الجرجير ، الطماطم ، بالميتو وفيليه واحد من البلطي المشوي. العشاء: 1 كوب من عصير الصويا.
اليوم السادس
الإفطار: حيتان كاملتان مع ملعقة كبيرة من الهلام الخفيف وشريحة واحدة من الجبن الأبيض ، وكوب واحد من عصير الليمون. وجبة خفيفة الصباح: 1 وعاء زبادي خفيف مع ملعقة من الجرانولا. الغداء: السلطة النيئة ، السلمون المحمص مع صلصة الخردل و 2 البطاطا متوسطة الحجم ، 1 البرقوق الحلوى. وجبة خفيفة بعد الظهر: حبة حبوب كاملة وحبوب اللقاح الخفيفة. العشاء: عجة مصنوعة من 3 بياض بيض وصدر ديك رومي وكمامة جاموس وسلطة أوراق خضراء وشريحة واحدة من الخبز السوري. العشاء: 3 شرائح من الأناناس.
اليوم السابع
الفطور: قدر واحد من الزبادي قليل الدسم ، 3 مشمش مجفف ، 3 بسكويت كامل الحبوب وشريحة واحدة من الجبن الأبيض. وجبة خفيفة في الصباح: 1 كوب من ماء جوز الهند و 4 لوز و 4 بندق. الغداء: سلطة جرجير ، خس ، طماطم ، ساق واحد مع الجمبري (بدون كريمة) ، 3 ملاعق كبيرة من الخضار ، وعاء واحد من سلطة الفاكهة. وجبة خفيفة بعد الظهر: 4 ملفات تعريف ارتباط من الحبوب الكاملة و 1 وعاء زبادي خفيف. العشاء: مزيج السلطة من الأوراق والبنجر والجزر والطماطم ، وشرائح من صدر الدجاج المشوي مع صلصة الفاكهة العاطفة. العشاء: 1 البرسيمون.