المحتوى
اقطع قدم الخس وستلاحظ وجود مادة بيضاء حليبية تخرج من الأوراق. هذا النسغ اللبني مرير في ظل ظروف بيئية معينة ، مما يعطي الخس نكهة قوية ومريرة. ومع ذلك ، إذا اخترت مجموعة متنوعة مقاومة للحرارة وزرعتها في ظروف مناخية مثالية ، فستحصل على خس حلو ومقرمش كل عام. بمجرد أن يصبح الخس مريرًا ، أخرجه من الحديقة وزرع شتلات جديدة.
الأسباب
أكبر سبب للنسغ المر هو ارتفاع درجة الحرارة. الخس هو نبات معتدل وينمو بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 7 درجات مئوية و 18 درجة مئوية. عندما تصل حرارة الصيف ، يصبح الخس مرًا ويمكنه إنتاج الزهور والبذور. الأوراق تصبح أيضا أكثر سمكا وسمكا. في بعض الأحيان ، تصبح النسغ مرارة لأن الخس يكبر. حصاد الخس عندما يكون بين 15 سم و 25 سم ، وهذا يتوقف على مجموعة متنوعة.
أصناف
بعض أنواع الخس تصمد أمام حرارة أكثر من غيرها. تعتبر الخس المجعد أقل تسامحا مع الحرارة ، مما يجعلها مريرة وتنتج البذور بسرعة كبيرة في الصيف. تنضج الخس الناعم بسرعة ، وتتحمل المزيد من الحرارة وتكون أسهل في النمو في حديقة المنزل. الزبدة والخس الغجري لديهما قدرة متوسطة على تحمل الحرارة.
حلول
يوضع الخس في الحديقة بمجرد أن تصبح التربة ناعمة بما فيه الكفاية خلال فصل الربيع. تتسامح معظم الخس مع الصقيع الخفيف وتذوق أكثر إذا التقطت في أواخر الربيع. نبت الخس في ظل جزئي أو حيث يمكن للخضار الأطول ، مثل الطماطم والذرة ، التظليل. لديك محصول مختلف في أواخر الصيف لحصاد الخريف. المياه في كثير من الأحيان ، للحفاظ على التربة باردة ، وخالية من الأعشاب والأعشاب. يؤدي الحفاظ على التربة باردة إلى بقاء الخس طازجًا وحلوًا لبضعة أسابيع أخرى خلال الحرارة.
نصائح زراعة عامة
ستضمن الاستراتيجيات التي تشجع النمو السريع أن تنضج الخس قبل ارتفاع درجات الحرارة. بذور الخس صغيرة جدًا وتحتاج إلى تحضير التربة بعناية ، لتنبت جيدًا. تحضير التربة لإزالة تكتل التربة. يمكنك تغطية التربة لتسخينها قليلاً وتشجيع الإنبات بشكل أسرع. إن تغطية التربة يساعد أيضًا على إبعاد الحشرات. والخس لديها جذور ضحلة وتحتاج إلى الأسمدة والمياه في كثير من الأحيان لتنمو بشكل جيد.