المحتوى
Chayote ، من الناحية النباتية ، فاكهة. نظرًا لأنه يتم تقديمه عادةً كمكمل أو يتم إدخاله في الأطباق ، يعتبره الجميع من الخضروات.
تصنيف
الاسم العلمي ل Chayote هو Sechium edule. إنه ينتمي إلى عائلة القرع ، والتي تشمل أيضًا القرع.
قصة
Chayote هو في الأصل من المكسيك وأمريكا الوسطى خلال فترة ما قبل كولومبوس. تم تقديمه في أمريكا الجنوبية خلال القرنين الثامن عشر والتاسع عشر.
وصف
Chayote هو كرمة معمرة مع جذور درنية. تبدو أوراقها مثل أوراق الخيار. لها محلاق تنمو وتعمل كدعم. الثمرة خضراء فاتحة ، على شكل كمثرى ولحم سمين.
الاستخدامات
الاستخدام الرئيسي لل Chayote هو الطعام. ثمارها وساقها وأوراقها وأجزاءها الدرنية من الجذور صالحة للأكل. يتم تقديمها بعدة طرق ، ولكن يتم طهيها في الغالب واستخدامها في اليخنة. هناك أيضًا استخدامات طبية موثقة لـ Chayote ، خاصة لعلاج مشاكل الكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية.
زراعة
Chayote موطنها غواتيمالا. يزرع الآن على نطاق واسع في جميع أنحاء أمريكا. يقال إن chayote البري أكثر قوة وله أوراق وأزهار أكبر من chayote المزروعة.