المحتوى
الثوم البري (Allium ursinum) ، والمعروف أيضًا باسم الدببة الرمادية ، ينمو في العديد من الأماكن الهادئة والخصبة والمستنقعات في جميع أنحاء العالم ، وهو أكثر وفرة في بعض الأماكن. علف شائع للدببة والخنازير البرية ، تتناثر الشتلات النامية من الثوم البري في الهواء برائحة مسكرة ومسمرة خلال أوائل الربيع. التعرف عليها سهل: ساق أخضر ، مجوف ومستدير ، ارتفاع 60 سم ، أكثر سمكا في القاعدة والضغط على القمة.
الاتجاهات
بذور الثوم البري جاهزة للتناول (خامسا ريس حقوق الطبع والنشر © 2008)-
سترى المصابيح مع البذور تتمايل في النسيم ، على خلفية أوراق الشجر الخضراء الداكنة. يبلغ طول سيقان الثوم البرية الجافة حوالي 60 سم ، أما المصباح الذي يحتوي على البذور فهو مغطى بنسيج خارجي شبيه بالورق يمكن تمزيقه ، ويكشف عن مجموعة من البذور الحمراء أو البيضاء .
ينبع مع المصابيح البذور -
خذ سلة خوص إلى المكان ، وطئ بعناية حتى لا تزعج الموائل الطبيعية للنبات.
المصابيح البذور -
ضع اليد المقطوعة تحت المصباح واستلمه بلطف ، وفصل البذور بشكل فردي وقم بقصها بكف يدك. بعد جمعها ، ضعها في السلة بحيث يمكن للهواء أن يدور. لا تقم بتخزين البذور في أكياس بلاستيكية لأنها يمكن أن العفن بسهولة.
الثوم البري سهل التحديد -
كشف بعض المصابيح الثوم الموجود في قاعدة ينبع النبات. قد تكون قرنفل الثوم جافة أو طازجة. كلما طالت الأسنان هناك ، كلما كان المذاق أكثر ليونة.
البذور -
كرر الخطوة الثالثة لجمع أكبر عدد تريده من البذور. عندما تصل إلى المنزل ، انشرها في طبقات منفصلة على غربال نظيف ، ثم ضعها في غرفة جافة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
المصابيح مع البذور من السهل العثور عليها
تحذير
- كن حذرا مع الثعابين عند حصاد البذور ، لأنها تتكرر البيئة المستنقعية التي ينمو الثوم البري.
- أحذية مطاطية مناسبة للمشي في مناطق المستنقعات.
ما تحتاجه
- غربال لتجفيف البذور
- الأحذية المطاطية